水煮的菜有很多，這兩款水煮蔬菜既美味又健康

每每想到自己想吃的蔬菜，成都的便利君對於炒蔬菜已經吃膩了，為了解決小夥伴對於吃蔬菜的煩惱，便利君現在就為大家推薦兩款可以水煮，並且煮出來既美味又健康的蔬菜，話不多說，下面就讓便利君簡單的來介紹下吧！

當然第一道水煮蔬菜就是便利君最喜歡的白灼芥藍了。芥藍中含有機鹼，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食慾，還可加快胃腸蠕動，有助消化。肚子脹就來點吧！

先準備食材芥藍、蒸魚豉油、食用油，這些食材都是很普遍的，不用擔心找不到食材，不過一定要原生態的芥藍額！

食材備好就可以開始表演了，先將芥藍洗凈，鍋中燒開清水，加入適量食鹽，用猛火快煮，這樣可讓蔬菜油潤青綠，還能保持蔬菜的營養。放入芥蘭後放入食用油，大火煮2分鐘左右。至8成熟後撈出馬上過涼水，這樣芥藍才會爽脆 。

下面就是將事先備好的蒜末和蒸魚豉油放入油鍋翻炒，不過記得要先將油鍋燒熱哦！！油入鍋燒熱，待油開始冒煙，關火，用勺子將熱油淋在蒜末上，最後把這些調料澆在芥藍上就可以吃啦~

下面繼續我們的第二道水煮菜，白灼蘆筍 。蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。所以多吃蘆筍對身體有很多好處額~

水煮蘆筍需要準備的東西就更簡單了，只需要油和生抽就好，很簡單的！簡直是懶人必備菜。

不過還是需要將蘆筍洗凈，還要切掉末端，不必切開，避免營養流失。將蘆筍碼齊，切成適宜長度，裝盤。

鍋中燒開水，加少許鹽，將蘆筍放入後放油，燙一兩分鐘後撈出過涼水。直接將生抽澆在蘆筍上即可，生抽要適量，不然太咸就影響口感了，是不是超簡單！

看到便利君介紹的兩款水煮蔬菜，小夥伴們是不是想要自己動手試一試呢！擇日不如撞日，看過做法就做起來吧！

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