聽說《好利來》半熟芝士賣瘋啦，總量突破900萬，如此好吃的秘訣是

喜愛半熟芝士的小夥伴一定吃過好利來的，他們家的半熟芝士可以稱是芝士界的NO.1了，並且是不是有各種季節限定新口味，對於吃貨們來說簡直就是天堂。

那麼自己在家裡也能做出如此好吃的半熟芝士么，當然也可以阿

今天小編給大家帶來的就是如何製作好吃的半熟芝士！

1. 在碗中倒入蛋黃；

2. 倒入水、油、白砂糖之後攪拌均勻；

3. 篩入事前混合好的混合粉類；

4. 攪拌蛋白，打至蛋白呈現彎鉤狀；

5. 將蛋白和麵糊混合翻拌，注意手法是翻拌哦！

6. 攪拌好的麵糊放入烤盤磨平後送入提前預熱好的烤箱烘烤，上火200度，下火170度。烘烤12分鐘；

7. 現在來製作芝士湖，準備一個耐受熱的鐵鍋將牛奶煮沸，趁熱加入蛋黃、玉米粉，攪拌至糊狀；

8. 將馬斯卡彭芝士和奶油乳酪黃油隔水加熱融化再與步驟7融合；

9. 步驟7和步驟8混合攪拌均勻，備用；

10. 將準備的蛋白加入白砂糖進行打發，打至蓬鬆細膩即可；

11. 打好的蛋白霜和步驟9進行混合，攪拌至均勻，變身濃稠芝士糊；

12. 蛋糕胚和芝士糊結合。在模具底部鋪上切好的蛋糕片；

13. 把芝士糊裝入裱花袋擠入模具中，準備入爐烘烤；（幸福君溫馨提示：叮住自家烤箱的上色程度控制時間，表面焦黃的半熟芝士最好吃喲）

14. 把擠好的小蛋糕放入事先預熱的烤箱，上火230度，下火120度，烤制15分鐘

美味的香氣在時間中靜靜蔓延

15分鐘過後，半熟芝士蛋糕終於如願誕生

（圖片來源於網路，如有侵權請聯繫刪除）

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