紫薯的功效 減肥瘦身

紫薯的功效

減肥瘦身

紫薯的熱量較低，且幾乎不含脂肪和膽固醇。此外，朱莉告訴大家，紫薯還能防止糖類在體內轉化成脂肪儲存。如果你喜歡吃又擔心長胖，不妨試試多吃紫薯哦。

防止便秘

吃完不消化，紫薯來幫忙。紫薯富含纖維素，可促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的黏液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，改善消化道環境的同時，還能防止胃腸道疾病的發生。

保肝護肝

生活中有時避免不了熬夜，熬夜最傷肝了，而紫薯的排毒功能不僅能幫助減輕肝臟負擔，紫薯中含有的花色甙還能有效抑制四氯化碳，避免四氯化碳引起身體出現急性的肝損傷。

美容護膚

紫薯含有的鐵元素、硒元素能夠幫助人體抗疲勞，還含有一種類似雌激素的物質能夠有效延緩皮膚衰老。愛美的你不要錯過哦。

抗癌防癌

其實遠不用「談癌色變」，生活中很多食物都是抗癌防癌的好幫手，例如紫薯。紫薯中含有的硒元素能夠有效被人體吸收，增強機體的免疫力，並且幫助抑制癌細胞的生長，達到抗癌防癌的效果。

紫薯的美味食譜

紫薯餅

材料

紫薯、糯米粉

做法

1、紫薯蒸熟後去皮，碾成泥備用。

2、將糯米粉加入紫薯泥中，慢慢加入少量水，和成紫薯麵糰。

3、取小塊麵糰搓圓壓扁，放進烤箱或者熱鍋小火慢慢煎就行了。朱莉這個是無油版的，吃起來更健康。

紫薯花椰菜湯

材料

紫薯、花椰菜、胡蘿蔔、洋蔥、油、胡椒粉、鹽

做法

1、所有材料洗凈、切塊。花椰菜和紫薯放入烤箱，灑上鹽和胡椒粉。烤約20分鐘。

2、鍋中放入洋蔥、胡蘿蔔、茴香炒香，把烤紫薯和花椰菜加入鍋中，加水煮。

3、煮好後，朱莉用攪拌機攪碎至奶油狀，裝入碗中。朱莉還放了茴香和麵包做裝飾，看起來更好看。

紫薯糕

材料

紫薯、麵粉、酵母、白砂糖、黑芝麻

做法

1、紫薯洗凈削皮，蒸熟後碾成泥。喜歡吃甜的可以加點白砂糖。

2、將紫薯泥與麵粉、酵母加水混合，揉成麵糰，等待發酵。

3、發酵好後，加入黑芝麻捲成合適大小。上大火蒸30分鐘左右就可以開吃了。

如何挑選紫薯

1、不要挑圓滾滾的，要長條形的。優先挑選紡錘形狀的紫薯，有缺口的盡量不要。

2、表面看起來要光滑，外皮有黑斑的不要，不然熟了後會有怪味哦。

3、聞起來沒有霉味，發霉的紫薯含酮毒素，不可食用。

紫薯的食用禁忌

1、紫薯含有氧化酶，容易產氣，要是吃多了會產生腹脹、打嗝、放屁等現象。

2、濕阻脾胃、氣滯食積的人盡量不要吃紫薯。不然出現腸胃問題十分難受。

3、紫薯糖含量高，吃多了會刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。朱莉在這裡提醒，紫薯好吃，也不要多吃哦。

4、紫薯最好不要生吃。紫薯要熟透再吃，因為澱粉粒不經高溫破壞難以消化。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！