山藥是什麼 吃山藥的注意事項

山藥又叫薯蕷、土薯，是一種常見的食物，山藥的營養豐富，多吃對人體好，同時山藥還是一種中藥，可以治療與緩解多種疾病，那麼請問山藥是什麼?山藥的功效與作用是什麼?孕婦可以吃山藥嗎?下面小編為大家講解。

山藥是什麼

山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥乾燥根莖。

山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業和加工業上大有發展前途。

吃山藥的注意事項

山藥雖然營養健康，但是孕媽媽在食用時還是要注意下面這些問題哦，讓我們一起來看看吧。

1、山藥片容易造成皮膚過敏，削完山藥之後馬上多洗幾遍手才行。

2、山藥切片後要馬上浸泡在鹽水中，避免它氧化發黑，營養也會流失。

3、准媽媽吃山藥最好還是要去皮，以免產生麻、刺等異常口感。

4、吃山藥的同時不要吃鹼性藥物，以免影響藥效。

5、准媽媽們還要記住，山藥不可以生吃哦，生吃是有一定毒素的。

山藥的功效與作用

1.滋補健身，延緩衰老

國內外研究證實：山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強體，延緩衰老的效果。

山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老進程有著重要作用。

山藥富含對人體有益的微量元素，具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。

2.收澀固腸止瀉

山藥味甘，補而不膩，香而不燥，治療脾虛腹瀉效果好。山藥是緩和滋補強壯葯，健脾益胃寬腸，對胃腸功能減退的久瀉有較好的療效。

山藥能滋陰又能利濕，能潤滑又能收澀。能治療大便溏瀉，是因為其有利小便的功能，小便利，使水分從膀胱排出，減少了腸道內的水分，所以減少了溏瀉的癥狀。

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