七旬大爺街頭賣獨特美食，五塊錢一個，每年只出攤四個月

在我們小區門口，每年過了十月份以後，就會有位70多歲的老大爺在小區門口支起一個小攤，在門口賣一種很獨特的美食：烤梨，價格不貴，只要五塊錢一個，老大爺每年從十月份出攤，一直擺到第二年的二月份左右。

據大爺介紹，這些梨都是他老家種的，剛開始是因為老家梨子銷路不好，他就琢磨著在小區門口擺攤，將家裡滯銷的梨擺出來賣，後來他慢慢發現，城裡人都非常喜歡吃烤梨，而且收入還比賣梨高出很多，於是每年每當梨成熟的時候，挑選個頭最大，品相最好的梨，然後運到這邊來賣，已經有好幾年了。

由於烤梨清潤止咳潤肺，秋冬季節天氣乾燥，也容易得上咳嗽感冒，這個時候吃上一個烤梨，可以有效緩解這些癥狀，一些家長每天下班都會給自己家的孩子帶一個，甚至有些大爺大媽也會過來買，說他們以前小時候在農村也經常會吃烤梨，現在難得遇到了，也會買一個嘗嘗鮮，所以大爺的攤位生意一直不錯。

大爺會事先將梨洗凈，然後放入一個帶支架的「抽屜」，分成好幾層，然後將梨一個個碼放在上面，然後關上抽屜，烤上半個小時左右。

由於烤梨要掌握好火候和時間，需要經驗累積，才能做出好吃的烤梨，所以一般也很少有人能掌握。大爺為人實誠，他都是挑選家裡品相最好的，個頭最大的梨，所以做出來的烤梨味道特別好，依靠這幾年的累積，名聲也漸漸的傳開了，經常會看到有些人開車來買，而且一次買好幾個。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！