都說吃主食會變胖 看到它我承認我錯了！

生活總是不甘於平淡，簡單的刀切饅頭口味有點膩了，芝麻的、南瓜的、紫薯的、可可的、抹茶的都做過了，來個不一樣的竹炭饅頭吧，食用竹炭粉含有鈣、鉀、鐵等天然礦物質，有助排毒及加速新陳代謝，對於瘦身也很有幫助，別看它黑乎乎的面目可憎，吃起來可香了！

主料：中筋麵粉(300克)，溫水(150毫升)，乾酵母(3克)，白糖(10克)，奶粉(10克)，竹炭粉 (3克)

輔料：無

廚具：蒸鍋

1酵母先用溫水化開，靜置幾分鐘，除可可粉外的材料都倒入和面盆里，慢慢加入酵母水，用筷子攪成雪花片狀。

2再揉成光滑的麵糰，包上保鮮膜放溫暖處進行發酵。

3發酵至原來的2倍大左右，手指按進不會反彈回縮就可以了。

4將發酵麵糰擠壓排除氣泡，再分成2份，1份加入竹炭粉揉成黑麵糰。

5兩塊揉好的麵糰放案板上松馳幾分鐘

6將兩種不同色的麵糰各搓成兩段差不多的麵條狀

7紮成辮子狀。

8按按扁，然後擀成薄面片，這時候我想到了，如果不參加規定節目，我肯定要整成熊貓和奶牛饅頭了，以後做吧！

9慢慢捲起來

10切作兩邊

11將做好的刀切饅頭擺在蒸籠里，最後發酵約10分鐘。

12開大火燒開蒸15分鐘左右，關火後再悶3分鐘即可出爐

13發得挺好，就快裝不下了，很時尚的刀切饅頭哦！

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