不吃餓，吃了又怕胖，對身體不好，那麼宵夜究竟應該怎樣吃才健康
快要過年了，工作開始變得緊湊起來，加上有時和同事一起出去約飯，所以漸漸地開始了吃夜宵的習慣。但是晚上吃東西又怕發胖，也怕變得不利健康，到底該怎麼吃宵夜，什麼時候開始吃夜宵比較好呢?今天就來探討一下有關夜宵的一些知識吧。
其實，我們只要在夜宵的時候吃對了東西，不但不會發胖還能起到瘦身的功效。那麼究竟應該什麼時候吃呢？由於人體的胃除了消化外，還需要一兩個小時進行掃除工作，很多人之所以吃完夜宵後第二天有消化不良的腫脹感，就是因為沒有做好掃除工作的結果。因此，如果你第二天會睡到早上8點，就往前推7小時的消化時間外加2小時的清除工作，所以你吃宵夜的時間最好不要超過11點。當然，如果選擇容易消化的食物，讓消化時間縮短，那吃宵夜的時間就可以往後一點。
但是這裡值得一提的是，懷孕期間不建議睡覺前吃夜宵，因為吃夜宵可能會對孕婦的睡覺和健康帶來一些危害，比如吃宵夜之後，容易增加腸胃道的負擔，讓腸胃道在夜間無法得到充分的休息，有些孕婦到了懷孕末期容易產生睡眠的問題，如果再吃宵夜，也可能會影響孕婦的睡眠質量，因此大體上並不建議孕婦吃宵夜。
此外，夜間身體的代謝率會下降，熱量消耗也減少，因此容易將多餘的熱量轉化為脂肪堆積起來，造成體重過重的問題。孕婦體重超標會帶來很多麻煩，如高血壓，胎兒營養過剩等，對自身及胎兒都產生一定的危害。如果真是因為肚子餓了想吃宵夜，建議最好在睡前2～3小時吃完，且避免高油脂高熱量的食物，如油炸物、垃圾食品等。因為油膩的食物會使消化變慢，加重腸胃負荷，甚至可能影響到隔天的食慾。
但是對於有些人來說吃夜宵是一種習慣，尤其是對於加班的人來說，吃夜宵更是補充能量的身體需要。然而夜宵怎麼吃得健康開心，又能符合美容、不發胖等各種人性化需要，個中訣竅不可不知。如果你是屬於那種連喝水都會胖的體質，就建議像蘋果、蕃茄及香蕉這幾種水果食用，不但有營養，也很容易滿足瞬間的飢餓，飽足感足，對正值減肥期間的朋友，是相當不錯的夜宵良伴。
還有就是研磨及咀嚼性食物，根據研究，經過研磨的食物，要比原物直接烹煮容易消化，半熟的蛋則比水煮蛋要容易消化。另外，由於咀嚼的動作有助於消耗熱量，因此如果一定要吃夜宵，切記選擇需要咀嚼的食物，以減少食物的熱量囤積，變成日後怎麼甩也甩不去的脂肪。
全麥食品B族維生素相互間有協同作用，能調節新陳代謝，增強神經系統的功能，具有消除煩躁不安、促進睡眠的作用。像燕麥、大麥、糙米、全麥麵包、全麥餅乾等都屬於全麥食品。還有像牛奶、核桃這種富含鈣和鎂的食物是天然的放鬆劑和鎮定劑，可以有效治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。
色氨酸在人體內代謝生成羥色胺，它能夠抑制中樞神經興奮度，產生一定的睏倦感。同時，羥色胺在人體內進一步可轉化生成褪黑素，褪黑素被證實有確切的鎮靜和誘發睡眠作用。代表食物如小米粥，小米在所有穀物中含色氨酸最為豐富，晚餐主食中加些小米應該是一個不錯的主意，有利於提高進入腦內的色氨酸數量。此外，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
這裡有一些營養搭配最佳選擇可供參考：果蔬汁（將蘋果、胡羅卜、菠菜和芹菜切成小塊，加入牛奶、蜂蜜、少許冰快，用果汁機打碎，製成營養豐富的果蔬汁。 ）紅豆粥、木瓜沙拉 （紅豆中含有的石鹼酸成分能促進大腸蠕動，增加排尿減少便秘，幫助清除下身脂肪。木瓜含有獨特的蛋白分解酵素，能清除因吃肉而積聚的脂肪；其果膠成分更是優良的洗腸劑，有利於排除體內廢物。）
