酒瓶上的年份

葡萄酒的年份是指葡萄採收時的年份。由於葡萄品質的好壞，決定了葡萄酒的口味和質量；而葡萄的品質，受當年天氣的影響很大，所以葡萄的年份也決定了葡萄酒的品質。

根據葡萄酒的生產年份與產地信息，可以得知其釀酒葡萄的生長狀況，從而可以大致判斷出該葡萄酒的風味特徵，是否具有窖藏陳年的潛力。

基本上，葡萄酒的年份大致可以分為4種

優秀年份

也可稱作「偉大年份「，意味著葡萄在當年，擁有良好的生長環境，可以達到完美的品質，進而能夠釀造出絕佳的葡萄酒。

良好年份

在良好年份，葡萄能夠達到較好的品質，用其釀造的葡萄酒，一般也不錯。

普通年份

也可以叫做「品質年份」， 「釀酒者年份」。這樣的年份的葡萄品質一般，要靠釀酒者的經驗和手法來改造，一些優質的葡萄酒生產商也能夠釀造出較優質的葡萄酒。

避免年份

應避免的年份，要麼是當年氣候環境較差，葡萄生長得不好，釀出的葡萄酒口感較差；要麼是葡萄酒已經過了巔峰期或者適飲期的年份，已經不適合品嘗了。

是不是葡萄酒都標有年份？

有些葡萄酒是由多個年份的酒混釀而成的，而且品質穩定，就不會標有年份。香檳就是常見的無年份葡萄酒，通常標有「N.V.」字樣。

葡萄酒的年份是不是越老越好？

所有的葡萄酒都有它適合的飲用期，超過了適合飲用時間的葡萄酒，口感會下降，芳香物質也會減少，所以並不是年份越老越好。

此外，葡萄酒的年份只是識別葡萄酒品質的一個參考，不同的葡萄品種，不同的產地，不同的葡萄酒種類，都會影響葡萄酒品質。

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