鹹的八寶飯你吃過嗎？這家老字號又出新花樣！

想自己做飯，還想省事好吃，那我教你做咸飯吧! 來到福建漳州，在異鄉過年，當然少不了觀察他們的飲食，喜歡吃他們的咸米飯。這種飯其實很簡單，但絕對好吃，有味有營養。

首先我準備了八種食材:玉米，香菇，口蘑，香芹，胡蘿蔔，臘腸，芋頭，酸黃瓜。切成小丁，備用。香米事先浸泡兩個多小時，這樣好吃易熟。

做法：1、鍋里放油，熱後放臘腸，蔥翻炒。由於臘腸是生的，讓它的香味逼出來。

2、接著放入切好的菜丁，翻炒一會，放入醬油，五香粉，鹽。接著把泡好的大米放進去炒一下，讓菜香慢慢侵入大米裡面，將炒的半生的米飯菜，都倒入高壓鍋裡面。

3、高壓鍋里放水，剛剛漫過大米就好，不要太多，要煮的幹些，讓大米粒有筋道。高壓鍋開鍋五分鐘左右就好了，關火，不打開鍋蓋，讓大米在鍋里繼續後熟。

4、家裡已經瀰漫了飯香了，打開鍋蓋 ，香氣撲鼻，五顏六色，看著就有食慾。

5、米粒滲透了醬香，顏色晶瑩。臘腸的肉味與蔬菜米飯很好的融為一體，軟硬合適，食材搭配也有很多種，自己可以選擇。不會炒菜的人，這樣吃米飯是不是很省事，營養還豐富，真是一舉兩得啊，用電飯鍋效果更勝一籌啊！

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