蓮藕還可以這樣吃，全家老少都喜歡

自從發現這個美妙的吃法之後，這一類的菜常常出現在餐桌上。論營養論顏值都是非常美的。第一次吃蝦滑是在火鍋店裡，非常喜歡它的口感，彈彈的還帶著脆，鮮香味十足，一下子就喜歡上它了。

偶爾自己在家也做蝦滑，煮個湯，吃個火鍋或者煮麵，都非常美。前幾天在商店裡發現有成品蝦滑，買回家搭配蓮藕做成蓮藕夾，特別方便也特別美味。蝦滑的主料是蝦，青蝦去殼後加小量澱粉和蛋清，經反覆錘打讓肉具有粘性，吃時下鍋煮煮就好了。

蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效，日常多吃些蝦，當然是好處多多了。

主料：蓮藕蝦滑青菜

輔料：干辣椒花椒大蒜洋蔥生抽色拉油鹽白鬍椒粉

做法：

蓮藕去皮豎切兩半，再切成連刀蓮藕夾。

將蝦滑擠入蓮藕夾中，如果是自己做的蝦滑，可以用小勺填餡。我補拍這張圖的時候蝦滑已經用完了。

做好的蓮藕夾下鍋煮熟。

撈出備用。

準備干辣椒，大蒜和洋蔥切碎備用。

青菜洗好切段。

炒鍋倒油，油熱後下小料炒香。

下入煮熟的蓮藕蝦滑片翻炒。

下入青菜段翻炒。酌量加一點兒清水或者高湯。

淋生抽，加鹽調味。

拌炒均勻出鍋即可。

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