健康小知識：水果蒸著吃也有營養，牙口不好，脾胃虛弱者要試試

都說多吃水果身體好，可是生吃水果，有些人牙齒敏感，牙口不好，還有些人脾胃虛寒都不適合直接生吃水果。

那水果熟吃有營養嗎？除了做成罐頭，還有什麼熟吃的方法嗎？

其實熟吃水果是可以的，因為水果中大部分的營養原色都不怕熱的，有些怕熱的成分，也就是流失一部分，不會有太大的影響。但是熟吃對於牙齒和脾胃都會減少刺激，還是很有益處的。

柚子＝預防中風、減少血栓

柚子是非常適合冬季食用的水果，富含蛋白質、維生素和鈣、鐵等元素、柚子皮也可以做成柚子茶，可以幫助降低血液循環的粘稠度，減少血栓的形成，有效預防中風的發生。

食材：適量柚子、蜂蜜。

做法：用細鹽仔細搓洗柚子的表面，幫助去除蠟。然後將柚子皮一分為二，取出果肉，儘可能保證柚子皮的完整，把柚子肉塗上蜂蜜，然後放回柚子皮中，再一起隔水蒸15~20分鐘，出鍋放涼即可食用。

雪梨＝清熱潤肺、止咳化痰

雪梨蒸熟食用清熱解毒，化痰止咳潤肺的效果更顯著，加入川貝之後，還能增強效果。

食材：適量雪梨、川貝。

做法：將梨核挖出來，也就是把梨中間掏空，然後將冰糖和川貝放到梨的中間，隔水蒸20分鐘，然後起鍋全部使用。

聖女果＝抗氧化

聖女果的茄紅素在加熱後含量會迅速的增加，所以加熱後的聖女果營養價值更高一些，整體的抗氧化能力會有提高。

做法：將聖女果放在熱水裡加熱2分鐘即可。

蘋果＝排毒 止瀉

煮熟的蘋果具有止瀉和排毒的功效，並且煮熟的蘋果更容易消化。蘋果的果膠通過煮熟後能更好的發揮作用。

做法：把蘋果用熱水洗凈，確保洗掉表面的蠟質，然後切成小片，放在碗里，隔水煮5分鐘就可以啦。或者煮蘋果罐頭，將蘋果切成塊，放到鍋里，加入水和冰糖，小火煮20分鐘，即可食用。

（以上所有圖片均來源於網路）

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