肯尼迪病人的營養膳食指導

大家好，繼續分享2017年KDA大會的精彩內容，和你在一起。

這一篇文章聚焦與大家息息相關的飲食問題，介紹了肯尼迪病人的營養學問題和膳食指導，重點講述了脂肪肝的危險因素及如何預防脂肪肝。即使是非肯尼迪病患者，若不注意飲食和運動，患脂肪肝的風險也較大，因此希望你在掌握此文後能將經驗和方法分享給身邊的人，並指導他們合理膳食。此外，文末對備受爭議的膳食補充劑（包括黃連素、膽鹼、DHA、綠茶、維生素E、HMB等）進行了科學分析，讀完後你會對吃什麼、怎麼吃有更清晰的認識。

肯尼迪病營養學研究進展

肯尼迪病人的營養學問題主要有：

脂肪肝的危險因素包括：

代謝綜合征；

高糖高脂飲食；

活動能力受限。

也就是說，上述三類人群患脂肪肝的概率比其他人群高。

部分肯尼迪病人患有代謝綜合征。

什麼是代謝綜合征呢？

顧名思義，代謝綜合征就是人體的蛋白質、脂肪、碳水化合物發生代謝紊亂而產生的一系列綜合征，可表現為心臟病、高血壓、糖尿病、痴呆、多囊卵巢綜合征等。具體診斷標準見下圖，大家可對照自身情況核實。

那麼，如何預防脂肪肝呢？

具體每一條的詳細原則、注意事項、食物攝入量及搭配比例等以下各圖一一介紹。

對於脂肪肝患者，如果上述「一盤食物比例」仍無法定量的話，可以採取手比法：

碳水化合物：每日攝入約為一個握緊拳頭的量。

脂肪：兩個大拇指指腹的量。

蛋白質：一個伸開手掌的量。

水果蔬菜：一隻手剛好環握住的量。

對脂肪肝有益的膳食補充劑（需注意安全劑量）：

黃連素

膽鹼

DHA

綠茶

牛奶薊

維生素E

硒

膳食補充劑——對肌肉有用嗎？

維生素D

精氨酸

肌酸

HMB

以下為國家醫學資料庫、產品質量信息、國家膳食補充劑中心等網址，有興趣可以登錄查看。

下期我將繼續為大家分享2017KDA大會前沿進展(四)肯尼迪病人肺炎問題，敬請關注。

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