下一站，老西門。馬上要消失的上海里弄小巷

最新 02-09

「歡迎您乘坐軌道交通8號線，本次列車終點站沈杜公路，

下一站，老西門！」

很多人第一次知道老西門，大概就是在坐8號地鐵線的時候吧。一個箭頭指向老西門，另一個箭頭指向人民廣場。

這裡是隱藏在繁華上海中，最樸實的居民區，擁有樸實的市井生活，還有「文廟、大富貴、夢花街」這樣無人不知的名號。珍藏著許多老上海人最難忘的回憶，這裡就是—老西門。

但是最近聽到了一個讓人十分難過的消息—「黃浦區508-514地塊將要拆離了」。

黃浦區508 - 514地塊，也就是老西門西塊地區，包括金家坊、西馬街、孔家弄、翁家弄、貽慶街等……這片充滿老上海人回憶的地方，已經開始準備拆離。一想到再也看不到滿天飛的小廣告，聽不到此起彼伏的叫賣聲就很憂傷。

這些的里弄小巷都將漸漸消失，老盧灣沒了，老靜安也沒了。除了老底子的上海人，也許也沒有多少人能記得曾經上海最古老的市中心。趁著它離開之前，讓我們再好好親歷一次。今天就帶大家再來逛逛老西門，尋找僅存於老上海的味道與記憶。

走，到老西門地鐵站

1 | 大腸面

在魔都上海，大腸面可以算是一大特色美食了，相信每個上海人都有自己最心儀的那碗大腸面。

首先安利給大家的這家店火了好一陣子，他家的大腸面被稱為「上海人最認可的國民大腸面」。位於復興路，靠近老西門。門店小小的，裡面分上下兩層，上層用餐下層灶披間（廚房）。雖然地方比較破舊，桌子和地板也都油膩膩的，但這裡做的面真的超好吃。每天還有很多慕名前來吃的外國遊客，店外排的隊老長了。

如果有空前去品嘗的話一定要點「大辣烤」（經典老上海搭配：大腸面+辣肉+烤麩）。味道可以說是一級棒，大腸收拾地很乾凈，吃起來沒有什麼異味，鹵得也很入味，大塊且香嫩有嚼勁，不過北方的朋友可能不太吃得慣上海大腸面那股回甜的味道。上面速度很快，一般大約五分鐘就煮好了。夾起一塊大腸一口咬下去，那個香啊，只有去吃過才能體會得到。

地址：復興中路59號 (吉安路東台路間)

2 | 紅燈籠餛飩店

這家店有著「上海最難吃到的餛飩」的稱呼，是因為這家巷子里的餛飩店只做夜宵，晚上九點半才開門，而且還得看老闆的心情。

很多餛飩的湯底都是清湯，但是這家餛飩用的可是貨真價實由骨頭和鹹肉熬制的湯底。老闆娘說，這也是為什麼他們只有晚上才開門的原因（因為白天要熬制湯底）。鮮肉餛飩和菜肉餛飩是該店的主打，價格實惠味道好。而且這裡的餛飩餡料多、皮薄、湯汁濃，幾乎是公認的好味道。餡足皮薄湯又濃，純手工製作的餛飩每天晚上要賣出一百多碗。

地址：復興東路959弄3號

3 | 永興餐廳

霓虹燈的小招牌躲在弄堂的小角樓里，沒人帶路很容易就會錯過這家餐廳。處在不起眼的小弄堂里，走入其中，紅色的牆壁掛著照片，華麗麗的吊燈，很像老上海人的家裡。店裡大概6、7張餐桌，每天的預訂都爆滿。

相比於其他本幫餐館，永興的菜式算是在平淡中尋找創意，總是給人意想不到的驚喜。本店的金子招牌—熏鴨肉蛋黃卷常被作為開胃菜，是鹹蛋黃控們的最愛，鴨肉的咸香混合著鹹蛋黃酥酥的口感，一口一個大滿足！椒鹽排條也很不錯口味稍咸，但仍是欽點率最高的菜肴之一。蔥烤鯽魚、糖醋排條、松子鱸魚、酒釀圓子等上海菜，也都繼承了本幫菜不屈不撓的精神—濃油赤醬，說了這麼多其實還不如實地品嘗一番來得乾脆。

地址：復興中路626弄1號(茂名路瑞金路間)

4 | 宏玉坊

上海人喜歡把早飯稱之為「早點心」，感覺從小吃到大的點心裡，只有鍋貼生煎能稱得上是「早飯經典」。但其實大家經常在大街小巷裡看到的將生煎鍋貼搭配起來賣，想實現利潤最大化的攤頭，通常賣的都不怎麼好吃。在上海，要想吃到正宗的鍋貼就一定得拜訪那些藏匿於街角弄堂里的點心鋪，他們通常做東西很專心，只賣一到兩種食物。

在肇周路上，就藏著這麼一家店。開了9年之久，早在上海鍋貼榜單上佔據了牢牢的位置。在附近上班的小白領和住在老西門的叔叔阿姨，只要有空肯定會來吃上幾次。

為了讓客人能吃上熱乎新鮮的鍋貼，都是現包現煎的。這裡的鍋貼用的是定做的皮子，麵皮的大小正好可以包住肉餡，厚度也剛剛好，口感超贊。肉餡里加的是自己熬制的骨頭湯，超良心的店家。用的老方法（醬油、白糖、醋按照一定比例調和後不僅有鮮味，還甜中帶咸、咸中帶甜），一點味精和雞精都不放，呈現給客人最健康最原汁原味的鍋貼。輕輕地咬上一口，滾燙的湯汁隨即流出。狠狠地嗦上一口，骨頭湯汁刺激著口腔里的每一個味蕾。可謂是底脆湯汁多，剩餘的湯汁還能倒出大半勺！

店裡另一招牌便是砂鍋小餛飩，客人可以根據自己喜好的選擇加料（粉絲，油豆腐，牛肉等）。不僅味道好，而且底料超級足，怎麼撈都撈不完。湯底添加了一些自家煮的海鮮湯底凍，吃地時候不妨試試往湯里加些白鬍椒粉，不僅能提鮮，還能去除體內的濕氣，令人胃口大開。

地址：肇周路395號(李惠利中學斜對面)

5 | 老城廂（石庫門）

用「見證上海滄桑片區不可複製的寶地」這句話來形容老西門是再合適不過了。老西門地區是上海老城廂的發祥地之一，也是上海傳統文化特色最明顯、人文資源最豐富的區域，可以說這是一座沒有圍牆的老城廂歷史博物館。

上海阿姨吃完飯正忙著洗碗；上海爺叔坐在藤椅上聽著廣播逗著鳥；囡囡們放學後在狹窄弄堂玩的不亦樂乎。充滿了煙火氣，這，就是老城廂的日常生活。要是說起老上海最具特色的居民住宅，人們一定會提到老城廂石庫門，就像說起老北京自然就會想到老衚衕和四合院一樣。

老城廂是石庫門最多的地塊之一，石庫門起源於太平天國起義時期。當時戰亂，迫使江浙一帶的富人們紛紛擁入租界尋求庇護，外國的房產商趁機大量修建住宅。住宅樣式借鑒了江南的民居，用石頭做門框，以烏漆實心厚木做門扇，因此取名為「石庫門」。

6 | 龍門邨

要是想細細的欣賞一番石庫門，可以去看看龍門邨。位於老城廂西南角的尚文路上，被稱為是老城區的「上只角」。它是在原龍門書院的舊址上進行改擴建，由於是分三批建造的，三個階段的房屋各不一樣。所以弄內的房子有老的中式石庫門、有帶西洋色彩的新石庫門，也有新式里弄房子和有錢人的小花園洋房。由於建築形式十分豐富，在業界稱之為「微縮萬國民居群」，難怪當時是人人都嚮往的地方。

在龍門邨里最令人驚艷的是尚文路133弄弄口的門樓，宮廷式雙層飛檐大屋頂的獨特設計，成為了龍門邨的標誌性建築。

可以從老西門坐地鐵8號線到陸家浜路，再走700米就能到。

地址：尚文路133號

7 | 文廟

文廟在老西門人心中的地位絕對是舉足輕重，這裡是上海市區唯一的孔廟，也是中國著名的名勝古迹。擁有最厲害的「上海文廟十景」，還有「石雕藝術的殿堂」的稱號。這裡既有大氣的明清風格建築，又有環境清幽的江南園林風貌。各種奇石、根雕展、茶壺展，和上海古代文人碑刻展示。對於上海人來說，是一個白相的好去處。

當然老上海人對這塊地方肯定很熟悉，算是以前小的時候最喜歡來的地方了。一路逛過去，能看到超多的零食小吃，還有各種玩具。永遠都充滿著歡聲笑語，非常熱鬧。

地址：文廟路215號

8 | 碗仔膏

有過童年的人一定對碗仔膏不陌生，小小的碗仔膏里承載著濃濃的童年記憶，每次看到都忍不住想去買。老西門旁的文廟路上就有家賣的，店名就叫碗仔膏，雖然店面很小不太起眼，但生意還不錯。碗仔膏顧名思義就是裝在一個一個小碗里的，買的時候用牙籤一串，可以拿在手裡邊走邊吃。有好幾種味道可以選擇，口感十分Q彈，是童年裡最愛的小吃。

地址：文廟路215號文廟內 (老道前街文廟路)

8 | 豫園

豫園位於上海市老城廂的東北部，是江南古典園林。「豫」有「平安」、「安泰」之意，取名「豫園」，有「豫悅老親」的意思。原是明代的一座私人園林，始建於明代嘉靖，由明代造園名家張南陽設計，並親自參與施工。古人稱讚豫園「奇秀甲於東南」，「東南名園冠」。潘允端晚年家道中落,截止2017年已有四百餘年歷史。

綠化布局合理，植物配置得當，層次分明。園內樓閣參差，山石崢嶸，湖光瀲灧。豫園算的上是園林中的精品，內有三穗堂、大假假山、鐵獅子、快樓等著名古代建築。設計精巧，清幽秀麗，具有小中見大的特點，是江南古典園林中的一顆明珠。

地址：安仁街218號豫園內（湖心亭九曲橋北首）

9 | 綠波廊

綠波廊可以說是城隍廟的老字號，上海的招牌之一，很多外國人及其領導人都慕名前來吃過飯。

做的本幫菜很地道，濃油赤醬。但菜價也不便宜，喝個下午茶什麼的倒還是不錯的。迷你粽、素菜包、小籠等九道干點加上一份水果羹，即可嘗盡綠波廊里的招牌點心。這裡的點心堪稱是一絕，桂花拉糕、眉毛酥等特色點心都不可錯過。口味超贊，服務業也很周到。這裡從早到晚都擠滿了人，所以如果想要前去品嘗最好先提前預定。

聽說下午去吃飯，還有美麗的小姐姐彈奏樂器哦~

地址：老城隍廟內豫園路115號

10 | 和豐樓

如果綠波廊略貴，那麼和豐樓的價格就顯得親民多了，人均大概30—50元。位於城隍廟最大的小吃廣場中，這裡有各式風味的小吃。特別推薦和豐樓里的三黃雞，雞肉特別嫩而且蘸料很好，一不小心就吃上了癮。灌湯包也不錯，味道很鮮。畢竟是上海的名小吃，外形精緻，做工也很細膩，光看著就讓人很有食慾。屬於人氣十分旺的名店，逛城隍廟時中午可以去這裡吃吃。