好茶的標準
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好茶的標準與定義是什麼？這是一個沒有標準答案的多元性問題，從客觀因素來分析，我們認為一杯好茶的定義：健康、舒服、好喝、簡單。
01
健 康
一杯好茶，首要的標準就是健康。
茶實現健康養生的功效，首先要從源頭抓起，生態種植保證茶葉的品質；核心關鍵的在於工藝製作，俗話說「三分毛茶，七分焙茶」，茶葉中蘊含著豐富的物質成分，工藝製作就是要實現茶葉元素的全部轉化，使礦物質元素、微量元素達到氣霧化，充分讓人體吸收，茶水有行氣通脈之效，經脈暢通，陰陽五行平衡，則一切疾病均難以纏身。
茶與中醫、陰陽五行有著密切的聯繫，古代許多醫書如《神農本草經》、《本草綱目》都記載著茶有「祛百疾」的功效，古代所說的「疾」不同於「病」，「疾」相當於我們現在所說的亞健康，也就是喝茶有預防亞健康的作用。茶本屬（木），經炙熱鐵鍋「殺青」，遭（金）克伐，以（火）焙之，定其性、形其香，投於陶或瓷製茶具（土），泡茶遇（水），茶葉舒展開來。從制茶到喝茶，整個過程過程貫穿的是：五行相生、五行相剋，陰陽平衡。茶，是金木水火土之合。喝茶，助人扶正祛邪，陰陽五行平衡，百病不生。
當然，茶能預防亞健康，關鍵在於這杯茶是中和平衡的；茶沒有做到位，喝了是會損害健康的，正如陸羽《茶經》所言：「采不時，造不精，雜以卉莽，飲之成疾。」
02
舒 服
常有人說喝茶胃會不舒服，嚴重者反胃得吃不下東西，這主要是因為工藝沒有做好，茶葉除青不到位，茶葉偏寒涼，對胃的刺激性很大，喝多了易傷胃、反胃。
也有人說晚上喝茶會睡不著覺，這有兩個方面的原因：一、茶葉中的咖啡鹼含量偏高，刺激性大，影響睡眠；二、茶葉在焙火過程中，急火、高火焙茶，茶葉燒焦、碳化，火代替了茶，喝多了燥熱上火，傷肺氣，肺主收斂的功能下降，則不利於睡眠。
好茶茶氣飽滿，韻味十足，喝起來人的感覺是舒服的。茶氣達到一定強度，除了能喝到強勁的口腔感覺外，體感強的人能感受茶氣直入丹田，通過腹部的帶脈遊走至背後的督脈，感受到熱氣在體內溫流、激蕩升騰、毛孔松馳微張、微汗、排氣等身體感覺，全身有微微發熱之感，並在品飲後有一種浸沐在愉悅輕鬆、飄然安舒的意境感受中。
03
好 喝
好喝是評判茶葉好壞最直觀的反應。
茶湯入口，感受到的是香、水、茶一體，茶香融於水中，水中有香，而不是表面的飄香，喝到嘴裡滿滿的茶味、濃郁的韻味。茶，不苦不澀，無青毛雜香、青毛雜味，無火味、焦味，飲畢，舌頭不麻、喉嚨沒有鎖喉感，這是一泡好喝的茶在舌腔最直接的表現！
04
簡 單
品茶是一場美的享受，而許多人經常忙得連喝一杯茶的時間都沒，那麼，健康與忙碌如何兼得呢？
茶人和一憑藉精湛的工藝，所制之茶岩韻十足，再加上經過至少365天的醇化，產生濃郁的「沉香」，飽滿醇厚的內質決定了獨特的品飲方式，除了傳統的功夫茶泡法，茶人和一開創了烏龍茶（岩茶）新式飲茶法：
1
煮 茶
茶人和一的任意一款都可以煮著喝，並且煮著喝口感更加甘甜醇厚，也能激發更多的內在營養成分；
2
原葉袋泡茶
對於忙碌的辦公一族而言，還可以將原葉袋泡茶直接放入杯中泡10分鐘品飲，也可以放入壺中煮著喝，原葉袋泡茶的簡約方式，避免了喝到滿嘴茶渣，也省去了清洗壺中茶渣等問題；
3
隨手泡
投適量的干茶入杯沖泡開來，喝上一天都不用擔心茶葉會苦澀、變味。
喝茶不是一件複雜的事，隨手泡、簡單煮，任何時候都能給自己來一杯健康的茶！
END
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