飲食習慣與健康的關係
其實，關於飲食和健康的話題，都是老生常談的，
中國人講究：民以食為天，也很重視身體健康，所以兩者都很重要，
那麼他們到底有沒有聯繫呢？當然有，而且健康和飲食習慣的關係是很緊密的，息息相關，
說起飲食與健康，還涉及到一段趣事，就是四川重慶一帶的人愛吃辣椒，其實川地流行吃辣椒也就差不多四百多年的事情。
而更加久遠古代的巴國和蜀國，自秦朝至三國時期，成都逐漸成為四川地區的政治、經濟、文化中心，使川菜得到較大發展。
四川人自古以來便有「尚滋味」的傳統，加之川中物產豐富，鳥獸禽魚為川菜提供了豐富的原料，而大量使用的蜀姜、川花椒等調料，早在漢代就作為川人「好辛香」的特徵馳名海內。
說到底，川地的人自古就喜歡吃辛辣的食物，除了物產豐富，還有一個重要的原因，就是四川重慶這個地區，濕氣重，空氣濕度大，和水系發達，還有多山的地理緣故，那麼辛辣的食物，不僅可以調味，還對人的身體有幫助。
吃了辛辣的食物，對祛濕驅寒，溫通關節是很有幫助的。
同樣，南方的地區就喜歡吃清淡的飲食，因為南方地區火性大，愛吃小米，也是和地域有關係，人們在長久的歷史發展過程中，已經不再是為了溫飽，還逐漸的注意飲食對身體健康的影響，也就是所謂的養生問題。
那些經常居住在山裡面濕氣重的地方，人們經常也會吃黃酒，生薑之類的食物進行驅寒祛濕。
相對而言，南方的一些地區的傳統飲食和養生結合得很好。
但是，不是所有地區的飲食習慣就是那麼養生的，比如西北地區，乃至新疆地區，喜歡吃烤肉，大口喝酒，胃癌和口腔癌的發病是比較高的。
他們在歷史發展的過程中，也會喝奶茶來平衡，但是整體的飲食習慣已經是非常的不養生，那麼這些不良的飲食習慣，飲食習俗，對身體健康的影響是比較大。
很多新型的城市，雖然各地帶來的美食很多，但是最後都得像西安，廣州，上海這些文化沉澱較久的城市看齊，其中，飲食文化發展的比較好的大城市，廣州是個典型的代表。
2018年，整體的飲食結構，需要偏向清淡，降火平肝清熱的飲食結構，會讓人吃起來更加舒服。
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