不用一點調料，只要一個鍋，做個好吃的小零食！長壽，還減肥！
老家拿來一大袋紅薯，很開心，因為紅薯是我的最愛，而且很多都是黃色的那種，味道很甜，很好吃！紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰」。很多人以為紅薯是甜的，會發胖，其實正好相反，紅薯是一種很好的減肥食品哦！而且，還能通便，這個我是最需要的，哈哈！
今天這個紅薯做法很簡單，但是估計很多人沒做過。紅薯切片，油里兩面煎下，外表金黃略焦，裡面軟糯，自帶香甜。我是晚上做的，熱的時候，我和老公吃了一盤；第二天早上，我拍了照片，一個人偷偷把一大盤全吃了，自己感覺冷的時候更好吃，可以當零食，哈哈！如果有人喜歡更甜一些，可以在煎的時候撒幾顆白糖，那更好吃了！不過，我個人感覺，不加糖也罷，因為我的紅薯本來就很甜啦！
材料：紅薯3個，砂糖少許（可要可不要)做法：1.紅薯洗乾淨。
2.去皮，切薄片。
3.不沾鍋加入少許油，放入切好的紅薯片，中小火慢烤。個人覺得用電的受熱比較均勻一些。
4.及時翻面，兩面呈現金黃色，略帶一點點焦更好。如果喜歡甜一點的，可以在第一次翻面以後，表面撒少許白糖，如果不喜歡甜的，也可以不加糖。用筷子碰下，如果感覺有彈性，粘的感覺，就差不多了，很快的，一會兒功夫就好了。
成品，取出瀝油即可。很簡單，去試試吧！
