香脆美味不上火的餛飩皮素春卷，秘訣就在這！

食材

——

餛飩皮10張；青菜1棵；香菇三朵；

鹽1勺；生抽1勺；食用油少許；

芝麻少許；素蚝油小半勺

[ 做法 ]

-step 1 -

簡簡單單的原食材。

- step 2 -

鍋里放熱水，青菜香菇焯水，加一點點食用油，1分鐘取出瀝干水分。

- step 3 -

青菜香菇切成細小的末，倒入1勺生抽、1勺鹽、小半勺素蚝油、芝麻拌勻。

- step 4 -

取一張餛飩皮，這不用介紹，包你喜歡的造型都可以，介面處需要抹一點點水，防止油炸時裂開。

- step 5 -

鍋里放油熱至六層時放入餛飩皮春卷，皮薄，餡也是熟的，所以看著上色就可以，兩面炸一下取出。

- step 6 -

出鍋瀝干油分食用，各種餡的餛飩皮春卷，靈活變動 ，本人喜歡素餡，咬一口，香噴噴，喜歡的廚友們可以一試。

--小貼士--

1. 餡料根據自己口味放，各人胃口不一樣哈！

2. 現炸現吃，過久了不脆。

來源：微啦網

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