年夜飯有了它孩子乖乖吃飯不亂動，不上火不油膩，孕婦老人吃真好

過年在倒計時，年夜飯也是狠多人關心的話題。有沒有很期待呢？

大蝦是年夜飯不可少的一道菜，做法很多，但是哪種適合自己的口味呢？我的觀點是年夜飯油膩菜肯定不少，能有幾道清爽可口的菜是不錯的選擇。所以蝦可以用最簡單卻又最營養的做法來做。省不少事情，而且孩子吃著更健康更營養。你說呢？

『水煮蝦』

配料：蝦500g 大蔥2段 生薑2片 鹽1勺 香醋2勺

醬汁材料： 蒸魚鼓油2勺 香醋1勺 鹽一點點 清水適量 香油幾滴

做法：1、蝦用牙籤剔除蝦線；2、大蔥切段，生薑切片；3、蝦冷水下鍋，煮開就撈出來；4、另起鍋倒入清水，放蔥段。薑片；5、放入鹽；6、放入香醋，上鍋煮開，煮幾分鐘；7、倒入蝦，再煮5分鐘左右即可撈出；8、醬汁材料混合，調成醬汁，就可以沾著吃了；

注意事項：

1、第一次過水可以去腥味，還有可以去髒東西；2、蝦不用煮很長時間，幾分鐘就好了；

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