美食是潮汕文化的靈魂

對於每一個潮汕人而言

鄉愁是那獨特的味蕾記憶

對於外鄉人而言

潮汕帶來的印象，也絕對是那琳琅滿目讓人垂涎三尺的潮汕美食。

牛肉丸

彈牙的潮汕牛肉丸，口感爽脆。

魚丸

潮汕魚丸不僅彈牙爽脆，湯還特別鮮美濃香。

牛雜粿條

混雜各種牛雜的湯底，真的是民間最美味了。

蚝烙

鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。

GIF

鹹水粿

鹹水果形如缽仔糕，上面撒上蘿蔔丁，相當誘人。

粿汁

搭配上鹵豆乾、鹵豬肉、鹵豬腸等，一道完美的美食出爐了！

潮州春餅

金黃通透，皮薄似一層酥沙，外酥內嫩。

潮汕甜豆

這可是潮汕雜咸中為數不多的甜食。

糕燒番薯芋

松香清甜、色彩分明，單看著食慾便來了。

南瓜芋泥

潮州地區盛產南瓜、芋頭，這道小吃非常有名。

豬朥粿

沾點辣椒醬，好味極了！

龍湖酥糖

酥脆香甜，是你最愛嗎？

鹵鵝

香滑入味，肥而不膩，口感非常飽滿。

糯米豬腸

準備一小碟甜醬油做蘸汁，

沾上甜醬油，簡直是美味中的極品。

筍粿

裡面包著竹筍、豬肉、香菇、蝦米，可好吃了。

浮豆乾

幾百年歷史的特色美食，

吃鳳凰浮豆乾時，

除要和「草仔」一起吃外，

還可蘸辣椒蒜泥醋等醬碟進食。

紅桃粿

香軟可口，還可以蒸、煎、煮等多種吃法，凡時年八節祭拜必備。

汕頭豬肉脯

有光澤，肉味鮮美，去汕頭絕對不能錯過的乾貨啊。

腐乳餅

別看小小一個餅，14種配料以上，

直接刺激你的味覺。

朥餅

朥餅可是廣東潮汕傳統名點~

糖蔥薄餅

很多人都是從《舌尖上的中國》上認識它的哦。

紅燉牛雜

用紅糖熬的見過沒有？非常清甜美味哦。

砂鍋粥

誰不知道潮汕砂鍋粥，幾天不吃又開始念著了。

隆江豬腳飯

這個遍及廣州街巷的美食，

是不是潮汕本地吃會更好吃？！

麻葉

潮汕人經常吃的家常小菜

鱟粿

即使在外也特別想念的一道美食。

橄欖菜

喜歡吃橄欖菜嗎？沒錯，這也是潮汕的~

海門糕仔

海門糕仔與其它糕點最大不同在於它的口味是清甜型的，口感軟中帶韌，非常可口，然而它的銷量卻十分有限，知道它的人也不多。

紙短情長，一言難盡，對潮汕的美食的懷念與熱愛，掩於唇齒，卻流於口水。

我深愛這個地方

待續

To be continued

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！