蘭州有哪些美食？蘭州一定要品嘗的美食
蘭州素有「西部美食天堂」的美譽，所以到蘭州旅遊的吃貨們有福啦!蘭州牛肉麵、灰豆子、百合桃、漿水面、釀皮子......數不勝數，眾多經典正宗的風味小吃散佈於蘭州的大街小巷，另外街上高中低檔次的酒樓可供不同需求的遊客選擇。
蘭州沒有拉麵，只有牛肉麵!
到蘭州，你最經常聽到的或許就是：蘭州沒有「蘭州拉麵」，只有「牛肉麵」!在蘭州吃牛肉麵最佳的時間就是早上，這段時間牛肉湯味兒最為純正。起個大早，叫上一晚正宗的牛肉麵，香氣撲鼻，口感勁道，回味無窮。
別具風味 灰豆子
提到灰豆子，沒有見過的人肯定無法想像到它是怎樣一種美食!灰豆子由麻色豌豆煮制而成，可以根據個人口味加入紅棗，豌豆紅棗煮的很爛很軟，入口即化，口感極好，慢慢品味才能感受到到其中的香甜。
酸甜細膩 百合桃
百合桃是蘭州當地非常有名的一道漢族傳統小吃。其用蘭州特有的百合烹制而成，形如仙桃。將新鮮的百合分瓣洗凈，上籠屜蒸約15分鐘，然後將百合合攏為桃形，內包豆沙餡，寓意「蟠桃」，加入青梅片、山楂泥裝飾點綴，再蒸約半個小時即可，色澤鮮艷，酸甜細膩。
清爽可口 漿水面
夏季到蘭州，必嘗一碗漿水面。蘭州人吃漿水面極為講究，配菜和氛圍必不可少。餘暉落盡，稍有涼意的小院樹下就地鋪上涼席，置矮桌，擺上一碟蒜拍黃瓜、一碟切絲萵筍、一碟素炒菲菜苔、一碟油炸虎皮辣椒，再搭配一小碗油潑紅辣子，如此漿水面吃的是有滋有味，生活也莫過如此。
經濟實惠 釀皮子
釀皮子是經典的回族獨特風味小吃，味美爽口，經濟實惠，在蘭州街頭隨處可見，一年四季都有賣。蘭州釀皮子分為水洗釀皮和高擔釀皮，做法不同，味道各具特色。在夏季若能吃上一碗釀皮子，一定會有一種涼爽提神、食慾大增的感受。
回味無窮 羊肉泡饃
提到羊肉泡饃，你一定會想到西安!而蘭州與西安的羊肉泡饃各具風味，大不相同。相比之下，在蘭州的餐館要上一碗羊肉泡饃，店家一般只會做好了湯碼好了肉，然後端上來一盤餅，接下來怎麼吃就看你的了。
上面簡單的為各位介紹了一下蘭州有哪些美食。不管你是專程到蘭州旅遊，還是恰巧途經蘭州，都停下匆忙的腳步，感受一下蘭州獨特的美食吧，它一定會讓你回想了又想!
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