老外為什麼不喜歡味精？中餐食物放味精外國人又是怎麼說的

曾經有外國人說：沒有味精就沒有所謂的中國美食......是不是感覺這個坑挖的好大？還有外國人說：自從中餐裡面沒放味精後，這就是中餐開始變難吃的原因。（Chinese food does NOT have MSG anymore...that is why Chinese food started to taste terrible when it was banned.）

我們先簡單介紹一下味精，它是由日本人發明的最先由海帶中提取出的谷氨酸鈉，從而開始在世界流行在中餐烹飪里也經常出現。

味精

外國人為什麼不喜歡味精？在1968年一位醫生髮表一篇文章稱自己去中餐廳吃飯後發現自己四肢發麻，抽搐無力等癥狀，於是他認為是因為中餐裡面放了味精導致的。沒想到被一些外國媒體放大後，在外國人群中引起軒然大波，從此一個叫「味精綜合症」的新病種就誕生了。

在國外的中餐

外國人對味精的恐懼一下提升到食品安全的最高度。日本人也趕緊宣傳味精沒有問題，有問題的是中餐味精使用的太多，自此又成了「中餐館綜合症」（Chinese Restaurant Syndrome）。

我們再看看外國人對味精的恐懼到了什麼程度，因為「味精綜合症」很多商家開始在食品包裝上寫上明「本食品絕對不含味精」的語句，在國外的中餐廳更是被推上了刀尖浪口。很多中餐廳都會在門上甚至玻璃上貼上「食物里不妨味精」的話，一些外國人吃中餐的時候還會格外提醒食物里不要放味精。

在國外餐廳玻璃上寫的不含味精

那麼問題來了味精真的能讓人產生不良反應嗎？根據科學家的研究，其實食物中本身就含有味精，就像鹽和糖分一樣，都是自然界存在的東西，用適量會讓食物變得很鮮，但是食物里添加味精過了頭，就會產生一種怪怪的味道，對人體是有一些影響。並且很多科學實驗也證明適量吃味精是對人體無害的。

在國外吃中餐的外國人

比如美國現在已經開始允許使用味精，還會在食品上寫出「含有味精」的提醒，方便人們自己選擇。

然而外國人依然相信味精會給自身帶來危害，特別是對中餐裡面的味精要求格外嚴格。現在我們就來看看一些外國人對中餐食物裡面放味精是怎麼說的。

在國外吃中餐的外國人

有外國人說道：我害怕在中餐裡面吃到味精，很多時候我們都不放心簡直了。

還有外國人說道：好吧！我承認很多外國人喜歡吃中餐，但不能忽視一些中餐廳的確很不衛生，我保證你們吃中餐並不僅僅擔心有沒有放味精。

有外國人說道：在美國的中餐都是美式的，我知道很少有中國人去吃這些東西。

外國人對中餐味精的評價

在他下方有外國人回復道：我們現在吃到的很多東西都有各種問題，我喜歡吃中餐，但他們無法做出正宗的披薩，義大利披薩是因為用了橄欖油而形成的特殊味道。我很想知道正宗中國菜是什麼味道。

還有外國人說道：自從中餐裡面沒放味精後，這就是中餐開始變難吃的原因。

還有外國人說道：天啊！現在很多中餐廳都在他們的食物里放味精，這是從70年代讓人興奮的發現。

外國人對味精的評價

還有一位外國人說道：你們這些愚蠢的人，味精並沒有你們想像的那麼有危害，所以現在美國已經允許它在食品中存在。太多的味精的確會造成傷害，但萬事都要做到恰到好處，做過頭了就不好。圖片來源網路。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！