記者給平價店蔬菜做體檢

張紅蒼在南京建鄴區開平價店5年了，為了讓居民能吃到新鮮、放心、便宜的蔬菜，平價店都會開到春節前的最後一天。他的平價店生意如何？夫妻倆忙得過來么？7日，現代快報記者來到了張紅蒼的平價店，當了一天店員。

現代快報/ZAKER南京記者

謝毓靈 張瑜

上午9點，現代快報記者來到位於建鄴區的融僑農副產品平價直銷店時，張紅蒼和妻子正在整理蔬菜。這家平價店看上去門面不是很大，但賣的東西不少：蔬菜、肉蛋、糧油擺得滿滿當當。

「這些菜都是我老公昨晚去眾彩批發回來的，早晨剛到店裡。」張紅蒼的妻子告訴記者。「難道整夜都在批發市場？」記者有些不解。「光蔬菜就幾十種，還有肉、蛋、豆製品等，要跑很多攤點，一圈下來差不多就天亮了。」張紅蒼說，頭天晚上拿來的菜能保證新鮮。因為夫妻兩個早就讓四個店員放假回家過年，所以兩人非常忙碌。記者在店裡幫忙理菜和招呼顧客。

現代快報記者注意到，冰櫃旁有一塊小區域，擺著小盤子、藥水瓶、試紙……像是化學實驗區，這是做啥的？

「我們每天會檢測三種蔬菜，看看農殘是否超標。」張紅蒼說著摘來一根生菜葉，並拿出兩張試紙，先是把清水滴在菜葉上，水順著葉子流到試紙上。隨後，他又拿出農殘清洗液以同樣方法操作一遍。「看兩次測試的結果，試紙都呈綠色說明農殘不超標，如果顏色不一樣，就是超標了。」

現代快報記者看完示範後，也測了一下小菜秧的農殘指標，結果生菜、韭菜、小菜秧都很「健康」。

給菜做完「體檢」，張紅蒼的妻子又開始給菜「美容」，記者沒兩下就搞得一手泥。張紅蒼的妻子伸出手說，「你看我的手多粗糙。」每天摘菜、送貨，辛苦全寫在了這雙手上。

張紅蒼的這家店是掛牌的「農副產品平價商店」，現代快報記者發現，店裡掛著一台大的顯示屏，上面是當天平價店農副產品的價格公示。根據要求，店裡的平價蔬菜不少於15種，價格低於市場同類品種的15%以上，糧油肉蛋每類要有1個品種低於市場同類品種5%以上。

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