「隔日禁食」與節食哪個減肥效果更好？

壹姐導讀：

一項最新研究表明，如今禁食飲食減肥法很流行，但與節食飲食相比，這種方式可能對減肥無益。研究人員研究了一種名為「隔日禁食」的減肥方法，即人們每隔一天大幅減少卡路里的攝入量，但在非禁食的日子裡要比平時吃得更多。

禁食能減肥嗎？

研究人員將100名肥胖成年人隨機分成三組，分別是禁食組、節食飲食組和不節食組。在這一天，禁食組的參與者只攝入25%的正常飲食攝入熱量，大約500卡路里；禁食的人在非禁食的日子攝入了平時125%的熱量；相比之下，那些節食飲食組的人每天攝入的熱量占他們正常熱量攝入的75%。

6個月後，比起正常飲食的人，禁食組和節食飲食組的人平均減掉了7%的體重。一年之後，兩組減肥組的體重都減少了5%到6%。研究人員說，正常飲食的人和節食減肥法的人體重沒有顯著差異。

更重要的是，有38%的禁食組參與者在一年的評分前退出了這項研究，因為他們對飲食不滿意；而在節食飲食組中有29%的人放棄了。

來自芝加哥伊利諾伊大學的研究人員在5月1日發表的《美國醫學會雜誌內科學》雜誌上寫道：「由於每天都限制卡路里的攝入，所以每隔天禁食已經被認為是優於每日卡路里限制的替代飲食減肥法。」但是新的發現表明事實並非如此，研究人員說：「這些發現表明，與每日限制熱量的節食飲食相比，對於大多數肥胖者來說，隔日禁食可能不能堅持。」

研究還發現，兩組飲食組參與者的血壓、心率、甘油三酯水平、血糖水平或胰島素水平沒有差異。

禁食飲食如「5:2禁食法」，即每周只禁食兩天，其他五天正常飲食，近年來越來越受歡迎。之前的一些研究表明，禁食減肥法比節食飲食更容易減肥，而且更容易短期堅持。研究人員說，這項新研究是最大的和持續時間最長的試驗之一，以觀察隔日禁食的效果。

儘管如此，研究人員說，一些肥胖者可能更喜歡這種禁食飲食，而不是每天限制熱量攝入的節食飲食方式。研究人員說，未來的研究可能會檢測出一些特徵，那些讓一些人比其他人更能忍受一天禁食的特徵。例如，有些人認為長時間不吃東西比其他人更容易。

小編說兩句

值得注意的是，這項研究涉及的肥胖人群是「新陳代謝健康的」人，也就是說他們沒有任何的心臟病或糖尿病等疾病。研究人員說，目前還不清楚其他人群的研究結果是否相同。

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