晶瑩得像寶石的湯圓，做法原來這麼簡單，孩子特別喜歡吃！

木薯粉湯圓，煮出來晶瑩剔透，就像一顆顆紫色的寶石，看著特別惹人喜歡。那麼究竟該怎麼做呢？

材料：紫薯，木薯粉，白糖。

做法：分批次往木薯粉中加入少量開水，並且充分攪拌。

將糰子揉到表面光滑，醒發20分鐘。

將紫薯去皮蒸熟，搗碎成泥，加白糖攪拌均勻。並且搓成一個個小糰子。

將醒好的木薯團分成小糰子，壓薄，之後包上紫薯。

鍋中水燒開後下入湯圓，中火煮沸加入一次清水繼續煮到浮起。之後關火燜三分鐘。

成品是不是很好看？快來試試。

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