情人節，來這「間」森林約會……

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如果只是在餐廳里填填補補地擺放了大大小小的盆栽植物，不過是幾何空間上的疊加而已，還不足以稱為「植物系餐廳」或是「生態餐廳」。

植物系餐廳是把植物作為設計元素給考慮進去，而不是後期作為添加使用。

進入餐廳，會感覺空氣異常清新，好像處在某個露天花園或者雨林中。360°全立體的綠植圍繞，身處其中就餐的男男女女面帶紅暈，趕來赴一場森林系的約會。

Segev Kitchen Garden草藥主題餐廳

關鍵元素：草藥+木架+立體

Segev Kitchen Garden是一家坐落在以色列Hod-Hasharon附近的餐廳，一間被植物包圍的餐廳/咖啡屋。餐廳裡層林掩映，植物在架子上、房樑上肆意生長，餐廳里的立體綠化，簡直就是教科書級別的存在。

這是一家以草藥為主題的餐廳，簇擁在餐桌邊上的食物都可以食用。木質桌椅與綠植的搭配，打造了一個清新原始的就餐環境。

香草、蔬菜類食材，既是裝飾綠化，也是食物，這也是生態餐廳最大的特點。在這裡就餐，應該會胃口大開吧！

有些植物是主廚做菜的原料之一，需要香料和菜蔬的時候，直接從廚房走出來，在客人面前採摘，提供了另一種趣味。既保證了食材的新鮮，也讓食客覺得安全和放心。

Vivarium 生態餐廳

關鍵元素：乾花+裝飾架+生態瓶

這是位於泰國曼谷的一間餐廳。該空間的品牌以及名字Vivarium是一個生活（viva）+玻璃容器（terrarium）的混合詞，用泰語來說便是「和我結婚好嗎？」——「h。」

將植物和枯枝裝飾起來做成了天花，主要使用的植物是腎蕨，耐陰耐旱，四方橫展。使人感覺就像生活在森林裡，蔓延的綠色不停生長，充滿生命力的植物能釋放負離子，給每一個客人送去正能量~

這裡原本是一個拖拉機倉庫，經過低成本改造，成為一座擁有熱帶雨林氣息、生機勃勃、充滿綠色植物的餐廳。溫度、濕度可以調整為令就餐者感到舒適的範圍。

為了減少裝修的成本，設計師利用了現場可以找到的任何元素：鐵門、鋼管、枯枝、樹根，甚至還動用了腳手架，讓其成為空間中的裝飾架。

多處可見的生態瓶打造成一個水晶宮，玻璃的光澤拉開了空間的深度，在陽光燦爛的日子裡顯得通透明亮，耐蔭喜濕的植物在玻璃容器里生長得更好。

植物、紅陶盆、玻璃房、各種道具、立體綠化……對於生態餐廳我們既充滿希望又充滿幻想。

時下的垂直綠化無異於綠植裝飾的新寵，植物牆作為垂直綠化的重要擔當，會在越來越多的場合中扮演重要的角色，不管你有沒有意識到，植物牆都以一個環保健康的形象逐漸進入我們的視野。

如果你來訪我，我不在，

請和我門外的花坐一會兒，

它們很溫暖，

我注視它們很多日子了。

下一期將與大家分享

國內的植物系餐廳

Pics from：Internet

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