川味下飯菜 吃貨三國 為生活加道菜 冷鮮即食

芽菜曾經亮相《舌尖上的中國》，是四川宜賓獨具特色的傳統名菜，廣受歡迎的川菜咸燒白就必須用到芽菜烹飪。吃貨三國傳承宜賓民間做法，以農家足時腌漬一年以上的芽菜，混合豬肉和香菇末炒制而成一道肉米芽菜，保證地道川味的原汁原味。精心烹飪的肉米芽菜色澤黃亮，粑軟不膩，鮮嫩爽脆獨具口感，特別適合搭配米飯、饅頭、鍋盔等共同食用。

《三國志》有記載，劉備率軍剛進蜀地水土不服，諸葛亮便命人將當地泡菜帶回軍營下飯，由此士氣大振。諸葛亮讚歎：天府之國，地傑人靈，四川泡菜，實乃酸爽開胃。從此，泡菜成為四川家家必備菜肴。為了保留四川酸豆角的原汁原味，吃貨三國堅持民間家庭傳統工藝小壇腌漬，手工切割後搭配雞肉糜、四川地道香料精心炒制，酸辣開胃不油膩，嘎嘣爽口回味無窮。

吃貨三國嚴把質量關，主要食材源自「熊貓故鄉」——川西卧龍地區優質野生竹筍，植物纖維少，味道更加肥美嫩脆。搭配雞肉糜、四川地道香料精心炒制之後，色澤鮮亮誘人，鮮味撲鼻，口感爽脆，吃起來可以聽到咔嚓咔嚓的清脆響聲，鮮辣回味無窮。

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