世上最危險的職業：在水滸的酒店裡做服務員！

1

在《水滸傳》一書中，梁山的英雄好漢們去得最多的地方是酒樓飯館。

顯然，這地兒和好漢們的職業特徵是最吻合的，所謂「大秤分金銀，大口吃酒肉」是也。

小編粗略統計了下，發現個奇怪的現象是，好漢們來飯館喝酒吃肉時，通常對服務員（水滸里稱酒保）的態度都十分兇惡，使餐廳服務員這個職業充滿了危險性。

來看幾個截取的現場畫面。

2

武松在景陽岡大酒店用餐，喝景陽老窖。難得遇到這麼對脾氣的好酒，一個字：烈！喝了三碗後，酒神方潤了下喉嚨，正待拉開架勢豪飲。

服務員不給上了，好言相勸說我們這酒凶得很：從來沒有人能夠喝三碗的，喝多了對身體不好！

武松焦躁大罵：「我又不白吃你的！休要引老爺性發，通叫你屋裡粉碎，把你這鳥店子倒翻轉來！」

這次只罵，算輕的。

第三十一回，武松血濺鴛鴦樓後，路過一家小酒店要吃肉喝酒壓驚。

店主人答沒有了。

武松眼見其他桌客人有酒有肉，正開懷吃喝（其實是客人自帶的），大喝一聲「放屁！放屁！」只一掌，把酒保打個踉蹌，半邊臉立時腫了。

3

拔樹狂人魯智深寡言少語，但更是惡得要緊。

一次魯智深在五台山閑坐，見一漢子挑一擔酒，要喝，漢子不肯。智深師傅「雙手拿住扁擔，只一腳，交檔踢著。那漢子雙手掩著，坐一堆蹲在地下，半日起不得。」

4

再一回，石秀聽說盧俊義問斬，急慌慌趕到鬧市中一個酒樓，找個臨窗的位置坐了，打探消息。服務員熱情地跑上來問：「客官，是請人還是獨自酌杯？」

石秀同志怎麼回答的？

怪眼一翻：「大碗酒大塊肉，只顧賣來，問什麼鳥！」

熱情的酒保被當頭一頓悶罵，趕緊給石不秀大人打了兩角酒，切了一大盤江湖好漢們的必點菜：熟牛肉。

還沒完。

吃了一回，公安局有行動，街上家家閉戶，鋪鋪關門。

剛才挨罵的服務員兄弟又好心好意地跑來說：「客官醉也？樓下出人公事，快算了酒錢，別處去迴避！」

石秀還是那個石不秀，大罵道：「我怕什麼鳥！你快走下去，莫要討老爺打！」

5

酒保們的可憐遭遇，宋江哥哥也親眼見證過。

第三十四回，宋江在一家酒店想定個大包間，沒有了。看到石勇一個人佔了張大桌，就找服務員去商量調換一下。

說了一次石勇同志不肯，焦躁道：「老爺不換！」

待酒保再次趨前，央求幫幫忙照顧下小店生意時，石真勇同志大怒，拍桌子道：「你這鳥男女，好不識人！老爺彆鳥不換，高做聲，大脖子拳不認得你！」

石勇，「大脖子拳不認得你！」石真勇也！

6

其實，水滸里的好漢，不少人也是苦出生，平日里殺富濟貧，孝敬父母，親愛兄弟，是極為重情重義之人。

然而，對這些社會底層的酒保、服務員，好漢們為何如此窮凶極惡，非打即罵呢？

真是怪異得緊！

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