上海雜食——第貳章

這次在上海呆了大概十天左右，十天里大概六天刮妖風加下雨四天刮妖風加陰天。。。天氣多變的魔都，也阻擋不了我在狂風中行走喲下面奉上上海餐廳篇第二張~

逸谷會

突然想用一碗湯來打發午餐，就選了這間，餐廳名字很喜歡。這裡有全上海最好喝的魚頭湯，湯色雪白，湯很鮮，湯料只有煎的焦黃的魚頭和嫩豆腐，簡簡單單。

沒有多餘的調味，只有淡淡的白鬍椒提鮮，喝的出是花了時間煲出來的好湯。

逸谷會的炸蝦餅也是一個特色菜，外層酥脆，一口咬開，裡頭是剁的粗細剛好的蝦肉，中間有奶香芝士味的液體夾心。這道菜感覺小孩子會很喜歡，旁邊的醬汁有點類似pesto，應該是加了各種香草植物做得，還不錯，但我更喜歡直接原味吃。

OHA 知覺食堂

一間巧妙結合了咖啡和餐飲的地方，外面經過的時候看著招牌只會以為是一間小小的櫥窗咖啡店，靠近看才會察覺裡面別有洞天。

餐廳只提供晚餐服務

餐廳裝修簡單，位數也少，是個可以放鬆下來安靜吃飯的好地方。

菜的話走的是創意風格，融合的不同國家的風味，也對中餐西吃下了一番功夫。菜名看起來都很吸引人，我認為這是一份很成功的菜單。

改良版的辣子雞，雞腿肉腌制一整天后再把皮烤的酥脆，配上辣子雞風味的濃醬汁，辣度降低了很多，但卻是把辣子雞的幾個特點都有抓到。

豬油肉哨飯，非常好吃，首先米飯煮很好，用的是小米飯，上面配上豬油渣和一些哨子，咸甜口味讓人慾罷不能。

FLASK

另一間上海很有代表性的cocktail bar，放在「雜食」里是因為我在裡面吃的東西遠遠大於喝得哈哈哈。外面是一個正常小餐廳的樣子，酒吧裡頭的餐點都是由外面做好再送進去。

打開神秘傳送門，後面就是酒鬼們的歡樂場啦！

很酷的通道

酒的話個人更喜歡NO.3的調酒，這兩款的味道都沒有太讓我驚艷，杯具倒是很浮誇就是了。

掛包的味道都不錯，但皮做得太差了，沒有鬆軟的感覺。炸雞很好吃就是個頭挺大的。。。

成隆行蟹王府

上海專做螃蟹料理餐廳的三巨頭之一。禿黃油拌飯非常好吃，剛剛端上來的時候會覺得花了兩百塊買了一口飯很不值，趁著飯冒著熱氣的時候把蟹膏全部倒進飯碗里再加上一勺半的醬油，感覺一口吃下的不只是膽固醇也有全世界最美味的東西。蟹膏真的是一個讓人又愛又怕的存在哈哈哈

亮晶晶的禿黃油~~~~

去成隆行吃飯任何蟹開頭的東西都不能錯過，一個去的所以胃容量有限。。。點了個蟹膏小籠，非常好吃，皮做的好入口但又不是彈性，湯汁很鮮，加上滿滿的蟹膏蟹肉，真的太幸福啦。

剛好是冬筍的季節，所以選了個油燜冬筍。很多人都崇尚吃春筍，其實冬季的筍寶寶才是口感最脆嫩，味道最清甜的時候，簡簡單單的做法就可以很好吃了！

酒鬼食堂

從名字就知道這是一間晚上營業的專為酒鬼們提供的食堂，雖然是專門喝酒的，但餐點做得也很好喲。

個人酒量太差，點了個裡面酒精度數最低的青檸味啤酒，超級好喝！！！

這家的滷肉飯很正點，其實更接近肉燥飯，肉燥炒的很香，鹹度適中而且有淡淡的花生味，米飯也煮的好。雞翅相比起來就比較遜色了，味道不錯但皮烤的不夠脆。

美新點心

上海很有名的大眾小吃店，主賣湯圓類和一些麵食。適合來吃個傳統的上海早餐。

店裡屬黑芝麻湯圓和炸春卷最有名，他家的黑芝麻湯圓加了豬油所以會很香，甜度適中而且小小一個也比較好入口。來上海一趟簡直無法自拔地愛上了這裡的湯圓，隨便一家都不會太難吃，主要是皮做得都很過關。

炸春卷的餡兒以白菜為主，有淡淡的蝦米味，還不錯。

萊萊小籠

也是屬於網紅遊客必去餐廳之一，當然因為這個title我最開始很抗拒來這裡吃。但剛好在人民廣場附近遊盪，突然又想來一口熱乎乎的餛飩了，所以就選了間就近的餐館吃飯。沒想到味道真的還不錯~心情大好

點了籠蟹膏小籠和一份砂鍋蟹肉蝦餛飩，蟹膏小籠味道及格，蟹膏量不如成隆行給的多，皮也略厚，但小籠包的湯汁很鮮，還是留下了好印象的。

砂鍋餛飩超級好吃，個頭大餡料足，餡裡面的蟹粉流進湯里，吃口餛飩再來口湯，飛升上仙。

Highline

簡單介紹一下這間，在國內很少挖掘西餐，和好友約飯想吃西餐了所以選了這間。位置很好，在ascott酒店裡面，走的是比較美式的風格，味道及格，還點了個牛排忘拍了，不過牛排油脂過重不是我的菜所以也無所謂。。。最好吃的居然是薯條。想換換口味但又不想吃價格過高的西餐這裡是個不錯的選擇。

PS:聽說這裡有全上海最好吃的炸雞waffle，本來是奔著這個來的結果特么只有中午才有。。。氣死全家人！

潮汕砂鍋粥

2017年最後一天窩在酒店點了人生第一個外賣，雖說是外賣也絕不能馬虎呀，選了一個營業至凌晨兩點的潮汕砂鍋粥餐廳，點了一個一品粥加一份滷水，粥非常好喝，鮮味都熬進了粥里。因為實在是太好喝所以臨走前又叫了一次外賣哈哈哈

Sober Company

也是一間雞尾酒吧，但也提供餐點和軟飲。點了個蛋包飯，第一次吃賣相這麼丑的蛋包飯，端上來我簡直震驚了。因為不想喝調酒所以選了一個virgin，是用石榴糖漿，蘇打水，西柚加一點迷迭香的香氣做成的，很好喝。

納入下次上海行的cocktail bar名單中~

丑是丑，但味道還是不錯的，醬汁濃稠還加了牛蹄筋，燉的也很軟爛，不過裡面的炒飯部分太不走心，我喜歡有蔬菜丁的番茄醬炒飯，蛋皮也太老了。總之雖然味道不賴但綜合起來並不是一道值得推薦的餐點。不過聽說晚餐的套餐做得還不錯，以後有機會要來試試。

這次上海行加深了這個城市在我心中的地位，如此完美結合中西的城市，在國內大概真的找不出第二個了吧。哎，沒離開多久又開始想念這些美味們了。。。

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