寶華堂教您如何正確認識您手中的茶杯？

中國的瓷器器形多樣，單就茶杯來說就有好幾十種之多。雞心杯、直筒杯、馬蹄杯……多的你可能都分不清它們叫什麼名字。但是，看了此文後，您再逛茶會，就能隨口叫出杯的名字，並能使用最合適的杯子體味中國博大精深的茶文化，也是最合適不過的了。

鈴鐺杯

亦稱仰鍾杯、金鐘杯、磬式杯，流行於明、清時期。杯口外撇、深腹、圈足，倒置似鈴鐺。這種杯高，適合畫站立的人物。明成化、嘉靖、萬曆時鈴鐺杯有白釉、鬥彩、青花等品種。清康熙、雍正時則有青花、五彩等。

雞缸杯

敞口，淺腹，卧足。杯上以鬥彩繪畫雌、雄雞及雛雞，間以山石、蘭草、牡丹，故名雞缸杯。明成化鬥彩雞缸杯曾名噪一時，清代各朝都有仿造，尤以康熙、雍正時所仿最佳，幾可亂真。

斗笠盞

又名笠式碗。斗笠碗因為倒置後造型像蓑翁的斗笠而得名，口部大，底足小，燒成難度高，宋代時候最流行。始於五代，宋代最流行，當時建盞天目盞大都是這個器形。宋時人們飲茶時，會將茶汁和茶葉中的配料一道喝，斗笠杯的形狀使其「易干不留渣」。現在許多人喜歡白釉斗笠，方便看茶湯顏色。

雞心杯

造型為敞口，口以下內收，瘦底，圈足。因杯心下凹呈深圓渦狀，底心凸起雞心形，因此得名。最早出現在明代永樂年，有青花雞心杯和白釉雞心杯兩種，現均有傳世品。也是現在非常多見的器形。

卧足杯

是明、清時期流行的一種杯式，因杯底無圈足，呈內凹的卧足而得名。有白釉、青花、五彩、粉彩、墨彩等品種。

壓手杯

明代皇室專用杯形，史書多有記載，永樂青花壓手杯與雞缸杯齊名，非常名貴。這種杯口平坦而外撇，腹壁近於豎直，自下腹壁內收，圈足。接觸過地道壓手杯的人一定會有這樣的體會：握杯即會感覺有一股下墜的力量，杯沿會穩穩地貼在人手的虎口之上，這是壓手杯力學和人體工程學設計方面的獨到之處。由於體積大小適中，分量輕重適度，穩貼合手，故稱「壓手杯」，明永樂時期的青花壓手杯最著名。另一個說法是，此杯下部胎厚，比一般杯重，所以叫「壓手」。沒有撇口的叫成化杯，口是直的，雞缸杯就是這個杯形的矮款。

直筒杯

最早的杯形，漢代原始青瓷就這麼做。現在做的很小，叫聞香杯，聞茶的香氣用的。

孔明碗

由兩隻碗粘合而成，兩碗間中空，外碗底心有一孔，故稱孔明碗，亦稱諸葛碗。始於北宋龍泉窯，明代景德鎮有燒制。現在隔熱杯的結構就是從這來的，不愧是馳騁古今的聰明人。

馬蹄杯

又名嘉靖杯，小杯形如倒置的馬蹄，故名。倒看像馬蹄。此器形最早見於明成化時期，清代的馬蹄杯多畫鬥彩，比如著名的十二花神。

斗方杯

形狀像量米的斗，方形的，故名斗方。過去沒有石膏模具，斗方杯無法拉胚成型，是用泥片粘連成器的，製作難度大。燒制過程中的變形率也很高，非常珍貴。

高足杯

有點像喝葡萄酒的高腳杯。元代瓷器中最流行的器型之一，最早始於新石器時代。新時期時代晚期的大汶口文化、半坡文化遺址中出土了大量的酒器，其中黑陶高足杯是目前已知的考古發掘中發現的我國最早的高足杯。這說明早在新石器時代，高足杯就已經出現在人們的生活中。1271年，蒙古人入主中原，同時也帶來了以高足杯作為酒具的器用習慣，這種用五指抓握的豪邁飲酒方式與宋人斯文的飲酒方式截然不同。與前代瓷質高足杯相比，元代高足杯的器型出現了較大的變化，杯身敦厚似碗狀，長柄小圈足的造型，給他們的生活帶來了極大的便利，蒙古人喝酒一向豪邁，高足設計便於五指抓握，即使騎在馬背上，也可以大口豪飲。此外，修長的把柄便於他們繫於腰間或掛在馬背，因而高足杯也被稱為「馬上杯」。

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