二胎媽媽賣麻糖，4個月銷售5000箱凈賺5萬元

2月8日，李巧娟（左）在切麻糖，丈夫抱著二寶在一旁觀看。李巧娟是浙江義烏廿三里街道李宅村人，去年10月份開始切麻糖，4個月賣了5000多箱凈賺5萬元。

麻糖是浙中地區春節傳統名點，許多地方都有過年吃麻糖的習俗。

記得兒時，家家戶戶都會在年前切麻糖，如今這種景象雖已不多見了，但麻糖並未離我們遠去。近年來，隨著紅糖產業的再度興起，義烏的麻糖廠又多了起來。

義烏廿三里街道李宅村是遠近聞名的麻糖村，全村有麻糖廠10多家。印象中，切麻糖的都是大叔，像85後二胎媽媽李巧娟這樣的年輕女性倒不多見。

昨天上午，記者來到李巧娟家的麻糖廠，一進門，一股濃濃的紅糖香就撲鼻而來。李巧娟正在切麻糖，手起刀落，沒有絲毫猶豫，節奏似擊鼓，「咔咔咔」，菜刀和案板擊打的聲音傳得老遠。

1.6米的個子，長得文靜又清秀，如果不是親眼所見，很難將她與切麻糖聯繫起來。李巧娟告訴記者，切麻糖看似簡單，其實是門技術活。

比如，熬糖非常有講究，糖水太老，易結塊，拌不開；太嫩，則容易散，做出來的麻糖不夠脆。切麻糖時，既要保證整板整板的麻糖完整粘連，又要讓人在吃的時候，能輕鬆地掰下一小塊來。

切麻糖是一門辛苦的手藝，一大早就要起床熬糖，接著要炒芝麻、切糖等，沒有一點空閑。「離過年越近，麻糖廠越忙。義烏城區的一個老闆訂了300箱麻糖，過兩天就要來拿，這兩天，我差不多下午兩點才吃得上中飯。

麻糖是從去年10月份開始切的，一直要忙到農曆新年。4個月的時間差不多可以賣5000多箱，凈收入5萬多元」李巧娟說。

5個月前，李巧娟的第二個兒子出生了，她變得更加忙碌，除了要切麻糖，還要照顧孩子。

李巧娟人緣非常好，忙的時候，隔壁鄰居也會來幫忙帶一下孩子。

李巧娟大兒子焦俊宇很懂事，從小就學會幫媽媽搭把手。「很多人都勸我改行，不要切麻糖了，但我是李宅人，切麻糖的手藝是祖上傳下來的，捨不得丟棄。每當我切著麻糖的時候，就會回想起小時候，父輩為我們切麻糖，甜蜜而幸福。」李巧娟說。 錢旭升 照真達俗 圖文

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