超詳細的自製檸檬酵素教程來啦！

hello！各位小仙女你萌好啊！

馬上要過年了！

一想到春節時的美食盛宴

有沒有怕過年胖十斤呀！

沒關係不要怕

今天花花來手把手的教大家做檸檬酵素啦！

額，有什麼用啊？

額，太高深的解釋我就不在這裡講了

有興趣的話可以自行百度哦

簡單地說

檸檬酵素有美白，排毒瘦身的功效

製作原理呢

就是用糖來抑制害菌生長，同時用糖來培養酵素

讓水果內的酵素倍增，達到我們攝取酵素的目地

做法有點像糖漬，做蜜餞的方法，

不過是完全無添加任何香料，保存原味

嗯，這是花花正在喝的一罐

我覺得很好喝

問我效果啊......

我覺得有效果啊

我最近瘦了6斤吧

當然不全是檸檬酵素的功勞啊

我也做運動和控制飲食啦

不過

檸檬酵素的確起到了輔助作用

而且

美白啊

好啦

廢話不多說

我來告訴大家

如何自製檸檬酵素吧

真的非常容易哦

所需材料如圖

1、密封罐

我用的是宜家的玻璃密封罐

2、檸檬

一般這種大小的罐子需要4-5個檸檬

3、白醋

我用的這個就是超市買的

牌子不限

重要的是

一定要買不添加酒精的白醋

4、冰糖

是單塊的這種冰糖哦

製作步驟

1、工具消毒清潔

2、用鹽給你的檸檬搓個澡

並浸泡檸檬半小時左右

3、所需的工具及檸檬都不能佔有一滴水

全程必須保證無水無油

4、檸檬切片

切為薄厚適宜的檸檬片

放在盤中備用

（原諒我的錯誤示範，刀工實在太差）

檸檬去籽

要不然會很苦

5，擺放到密封罐內

拿出密封罐

先在底部鋪一層檸檬

再鋪一層冰糖

依次疊加

一層檸檬一層冰糖

整齊的碼放在罐內

不要太滿哦

6、倒入白醋

要淹沒檸檬片

白醋的用量也是蠻大的

7、密封

放到乾燥陰涼處等待發酵

8、做好的第一周

每天要用筷子攪拌一下

筷子必須無油無水

這個過程就是放氣

9、耐心等待

關於發酵時間網上有各種說法

兩周就有發酵效果

一個月的話更好一點

使用方法

檸檬有感光性

建議晚上食用嗷

（酸類不宜空腹食用）

取一兩片檸檬加一兩勺湯汁放入溫水中

具體放多少自己決定哦

口感是比較酸的

怕酸的話加點蜂蜜

腌制完成後的檸檬皮也可以吃

我覺得很好吃哈哈

答疑（若沒有疑問可跳過）

1、這個發酵出的東西能喝嗎？會不會產生細菌？

額，這個問題花花很難給出有說服力的解答哦，畢竟我不是學生物的。

我也有在網上看到有人質疑自製酵素，不過我依然懷著「沒事，我是無私的小白鼠」的心態去嘗試了，並且我喝了一段時間，覺得沒有任何問題哎。有問題的話可能就是就是腸胃蠕動快了，排毒好了，身體輕盈了，膚色好了哈哈哈。

而且呢，我有想過，這個和家裡腌的臘八蒜很像啊，那個能吃，為啥檸檬酵素不行呢？

以上是我的個人見解及體驗，不喜勿噴

腸胃不好的，或者心有疑慮的還是不要嘗試了吧！

2、檸檬，白糖，白醋的比例

其實不用特別的講究哦，很難按照嚴格的數據去操作，大家自由發揮吧。

3、用什麼牌子的冰糖和白醋？

隨意啦！牌子也沒什麼特定的要求，只是白醋一定要無酒精就行，我就是超市裡買的，買的時候看清楚成分表就行。

4、難喝么？

個人覺得很好喝，我喜歡喝酸的，連蜂蜜都不加直接兌水喝。怕酸就喝的時候加點蜂蜜。

5、會發霉嗎？

按照上述步驟是不會發霉的，絕對不要放到冰箱裡面保存哦！陰涼乾燥處即可。

最後

講一些老生常談的話吧

減肥沒有捷徑

沒有任何一個東西能保證讓你躺著就瘦

這個檸檬酵素也是一樣

如果你喝了這個

還要大吃大喝不運動

那你覺得這個沒效果也是很正常的

俗話說

減肥靠的是七分吃三分動

最重要的是合理控制飲食+積極地運動

期待我們都能變得更好！

加油！

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