運城最用心的牛肉麵！湯比面更給力

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大街的，一看到拉麵，必是蘭州，清清的湯水，綠綠的蔥花，卷卷細細的麵條盤錯之上，三兩片紅亮的牛肉，幾滴紅油，便是經典的蘭州拉麵的樣子。

而對於以麵食為主的運城人來說，對麵食的要求更是五花八門，種類繁多。一碗純湯牛肉麵比家喻戶曉的蘭州拉麵究竟有何不同？

牛肉麵

普通 10元/碗

優質 18元/碗

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超大超深的農家大碗，超接地氣的給力！熱乎乎的香氣直往外竄，能忍住才怪？

半枚滷蛋，幾塊牛肉（優質的要再多些），幾粒玉米粒、芝麻辣椒油、蔥花香菜，明顯粗實的麵條，完全是與蘭州拉麵迥異的實在、量大農家風。

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純湯牛肉麵一律用手工面，麵條厚實筋道，越嚼越超勁！最最重要的是，湯是純大骨熬的高湯，湯香味濃，喝湯竟比吃面還重要！

牛肉乾拌面 10元/碗

沒想到牛肉麵還做成了干拌面，青、紅、白、黃、綠的五色搭配，讓人眼前一亮，碗底抹了醬料，攪拌時，雪白的麵條不斷沾染成醬黃色，

因為麵條直接觸的醬料，與湯麵比起來，口味更直接更激烈些，醬料蔳而均勻地裹著麵條，既不味重，又不單調，還有青椒絲、紅蘿蔔絲等鮮蔬助力，味道更豐富有味。

豬蹄 25元/只

初見這般紅亮的豬蹄，小Q也被驚艷到了，話說這可以老闆的驕傲了，純醬料滷製，不添加任何添加劑，看著就讓人禁不住想抄起一根狠狠咬一口！

小店除了麵食外，還有各種常見的特色菜，喜歡這碗純湯麵的一定要來嘗嘗！

請認準這家店

編輯小Q

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