作為一個麵食愛好者，這些面那個才是你的最愛？

作為一個麵食愛好者，吃面是每天的必修課，無論是山西的刀削麵，還是河南的燴面，重慶的小面，北京的炸醬麵都是百吃不厭。如果說非得要從中選出一個最喜愛吃的面，我只能說每種麵條各有千秋，各有各的味道。

陝西油潑面，手工擀制的麵條，麵條吃到嘴裡十分勁道，麵條煮好後，放上蔥花、肉絲、花椒面、鹽再撒上一層厚厚的辣椒面，最後再把油燒熱澆在麵條上面即可，電視劇《白鹿原》中張嘉譯吃的就是這種麵條。

岐山臊子面，臊子面是中國西北地區特色傳統麵食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陝西關中平原及甘肅隴東等地流行。臊子面歷史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單。臊子就是肉丁的意思。對於陝西人來說，臊子面的配色尤為重要，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿蔔、綠色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。臊子面講究湯多面少，陝西人百吃不厭。

河南燴面，河南地區最常見的一種麵食，麵條勁道，麵湯濃厚，是河南人最喜愛吃的麵食之一

重慶小面，重慶人早上過早必吃，重慶人愛吃小面的程度一點也不亞於愛吃火鍋的程度，重慶人愛吃小面，越吃越想吃

北京炸醬麵，老北京人愛吃的麵食，而一碗炸醬麵是否好吃的關鍵在於炸醬的好壞

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