這種豬肉再便宜也別買！全是寄生蟲和細菌，以後別再吃了！

這快要過年了，大家有沒有開始準備年貨呢？不過買年貨的時候一定要注意啦，就拿這個豬肉來說吧，有一種豬肉你可千萬別買，這種豬肉就是注水豬肉。

想必大家都應該聽說過注水豬肉，注水豬肉是不法商販為了牟取暴利，用強制手段往豬體內注入水或含有其他物質的液體後形成的「違法肉」，吃了注水豬肉會對人體有什麼樣的危害呢？

1.身體毒素累積，在注水過程中，豬的胸腔受到壓迫，腸道蠕動緩慢，肌體處於半空懸和自身中毒狀態，胃腸道內的食物會腐敗分解產生氨、胺、甲酚、硫化氫等有毒物質，通過血液循環遍布住的全身肌肉，這樣的豬肉不但蛋白質流失嚴重，對人體的危害也是非常大的；

2.寄生蟲、致病菌進入人體，有些不法商販直接用污水、泔水來給豬肉注水，致使重金屬、農藥殘留等有毒物質，以及各種寄生蟲、致病菌被帶入豬體，這種注水肉被人長期食用後，有害物質在人體內積蓄，導致基因突變，引發疾病，嚴重的會致癌，寄生蟲和致病菌可造成嚴重的污染，嚴重時可引發人畜共患病的流行。

注水豬肉的危害這麼大，我們應該如何辨別呢？

1.看外觀，注水肉一般有往外滲水的情況，而且滲水比較嚴重，有滲水出來基本可以斷定是注水豬肉，真的豬肉是不可能往外滲水的；

2.摸一摸，在買豬肉的時候可以用手指按一下豬肉，看是否有彈性，彈性如何，沒注水的豬肉一般很快彈起，注水豬肉一般無法彈起因為它的水分太多，肉質鬆散；

3.看顏色，一般不是注水肉的豬肉鮮紅，但是注水肉顏色發白，顏色偏白的豬肉一定不是正常的豬肉。

大家在挑選豬肉的時候一定要睜大眼睛，不要被不良商家給鑽了空子。

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