豬血是生活中常見的食材，不僅容易消化吸收，對身體還有這些好處

有止血作用 因為豬血含有維生素K，可以幫助血液凝固，起到止血的作用。

可以抗衰老 豬血中含有多磷脂，這種物質可以幫助乙醯膽鹼量增加，讓神經細胞之間迅速的聯繫，繼而達到改善人腦的記憶力，所以，早期的老年痴呆症患者比較適宜多食用豬血。

防止缺鐵性貧血 因為豬血含鐵量較高，並且是以血紅素的形式存在，容易被人體吸收利用。可以幫助防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。

防治疾病 前面說到豬血的營養是豐富的，不僅如此，豬血能為人體提供多種微量的元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有好處。

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