原來你和大廚只差一個電磁爐，再不怕做出黑暗料理

本文由極果體驗師 會飛的黃油 原創

前 言

很高興又一次申請到了極果的試用，大家有沒有注意到這樣一個現象：即使是吃了不下一百遍的番茄炒蛋，依然會有人曬出整個西紅柿加蛋的一道菜，所以說「沒吃過豬肉還沒見過豬跑」這種還不能準確地定義「我知道」。

「不知道要放多少食材進去」、「不知道加多少調料、什麼時候加」、「大中小火又應該怎麼轉換」、「燜蓋到什麼時候這個菜算是做好了」在沒弄明白這些問題之前，很難做出好吃的菜肴。這款a°kitchen 熱敏電磁爐能一站式解決上述所有問題，從沒下過廚的人也能做出一盤令大家拍手稱讚的好菜。這是真的嗎？先來看個視頻吧~

先做一道清蒸東星斑

不會做飯挺讓人頭疼的，但像我這樣太會做菜也挺讓人頭疼的，想偷個懶都不行，看了視頻後，對a?kitche熱敏電磁爐有了初步印象，下面就正式來說說我的真實使用感受吧！

再來開箱

拆得太快，拍照的時候外面還有一層保護的紙盒已經被我扔了，外包裝完好，沒有破損。印刷清晰，色彩跳麗，簡潔大方。

終於見到真機了，拆的時候還是非常期待的，邊邊角角用泡沫保護得很好，外形設計上用了最常見的方形、顏色是大氣黑，這樣的組合讓人挑不出任何毛病。

打開後整體共配備了：熱敏電磁爐+說明書資料袋。這樣極簡的設計我個人非常喜歡，耐看極了！

初次見面被它的顏值征服

360度無死角

一個熱敏電磁爐都長這麼好看了，打破了傳統電子爐的常規外型，正面裝置了溫感系統、側面是中央空調式的散熱出口、用中控旋轉按鈕代替了老式電磁爐的按鍵裝置。

2.大小對比

比Ipad微微高出一點，厚度不到iPhone的一半。機型纖巧，後期好收納、不佔用地方，可以說美貌和身材它全佔有了～羨慕！

功 能

由專業美食團隊開發的a?kitchen 智能烹飪系統，就是讓零廚藝的小夥伴逆襲的「終極武器」了！它包含一隻熱敏爐和一套智能食譜應用程序。

一：不連接智能食譜時

1.適合會做菜的朋友

簡單地說就是可以檢測控溫的熱敏電磁爐，通過熱敏電磁爐正中間的測溫探頭，實時調控九個檔位的恆溫烹飪模式。

2.單機烹飪模式

在不連接智能食譜應用的單機烹飪狀態下，熱敏電磁爐內置的控溫系統實時監控並感知烹飪溫度，9個檔位時刻提供穩定而精準的火候：1檔低溫慢煮搞定完美牛排；5檔煲湯不沸溢；7檔爆炒免去油煙煩擾。

並通過旋轉按鈕，很好地避免了，當手上沾上油膩時沒法靈活調節溫度的尷尬操作。

二：智能食譜

適合零廚藝的朋友

第一步：根據說明書提示下載App，並將和熱敏爐與智能食譜相連接。

我看了下這套智能食譜，菜式還算豐富，有中餐、西餐、日料等、居然還有我愛的糖醋排骨，法式勃艮第紅酒燉牛肉、冬陰功湯等。

2.根據智能食譜提示做菜

熱敏電磁爐與智能食譜連接之後，會出現智能人機的場景，只需跟隨視頻演示操作即可，有語音提示，完成一步就點下下一步，系統會實時感知烹飪溫度、和烹飪時間。你要做的就只有把菜放進鍋里並點下一步。是不是做菜就變得很簡單了～

米其林大菜隨便做！

製作過程可看開頭的視頻~

接下來，我用這款熱敏電磁爐做了一道清蒸東星斑，且看如此高顏值的熱敏電磁爐是否真的好用？老廚師的我就不用智能食譜拉！哈哈哈哈～

不過還是很建議剛學做菜的朋友們可以來看看APP，做菜步驟真的非常詳細～

既然是做清蒸東星斑，那第一步肯定是要先準備魚肉咯～將魚肉一片片薄切下來，魚頭不要扔掉哦！

這道菜要準備的食材不多，難的是切魚片的刀法，魚肉切好之後，將青菜洗乾淨過水抄熟後放在一旁瀝干，再準備一些筍（蔥）和生薑。

將熱敏電磁爐模式調製到9檔，在鍋里倒入適量冷水，放入蒸架，先把水煮至沸騰。

水沸騰後，將魚頭擺好造型，先放入鍋內悶蓋蒸熟。

魚頭蒸熟之後拿出放在一邊等待裝盤，另找一個乾淨的盤，將生魚片和筍、姜裝盤放入蒸架蒸熟。

蒸的過程中，熱敏電磁爐調至最高檔，並始終保持這個狀態，耐心等待～

出鍋啦～熱敏電磁爐整個使用過程中非常順手、方便。我覺得非常好用，最後蒸出來的食物顏色飽滿度和濕度我也比較滿意。魚肉微微捲起的邊狀態穩定。

出鍋之後把之前蒸熟的魚頭拿過來做裝，並裝飾上青菜和胡蘿蔔，看個人喜歡，不喜歡吃的也可以不加胡蘿蔔。最後均勻地淋上熱好的油和醬汁，一道清蒸東星斑就做好啦！

再來看看熱敏電磁爐使用後狀態：

在煮魚過程中，當底部的水快沒有時，熱敏電磁爐會自動停止加熱並進入待機狀態。防止食物煮焦，結束做菜後，表面會快速降溫不至於燙傷，並且整個爐面用抹布輕輕一擦就非常乾淨了。

煮出來得菜的品質：

從色澤上來看，熱敏電磁爐的恆溫模式保持地較為穩定，比明火要好控制得多，從口感上來看，魚肉的鮮嫩、有濕度。蒸得比較透。如此看來，時間和溫度相互間計算地非常精準。

想吃關東煮也不用去711

快來跟隨我解密一下中檔位的溫控效果吧~

（關東煮湯料可以在淘寶購買，味噌口味的日式火鍋湯底也是可以的~）

先把食材都準備好～

用竹籤將食材分別穿好。

將關東煮湯料倒入鍋中，按照要求加入清水，加入1勺辣醬，把電磁爐調檔至9檔～

煮開後先將白蘿蔔加入煮至8分軟，然後加入福袋，煮8分鐘左右再依次加入剩餘的食材。

再調檔至5檔火力，直到所有食材都熟了，加入咖喱塊，融化後攪勻，再煲個3分鐘就好啦

想一直吃著熱的，就用1檔保溫就好啦，湯汁也不會燒乾！

低檔溫控的時候,一般水中不會有bobobo的泡泡喲，所以低檔很適合煮茶和長時間慢燉啦～大冬天吃關東煮最合適啦～

總 結

一： 1檔——低溫慢煮開；2檔——溫泉蛋、沖奶粉；3檔——泡茶 ； 4檔——熬粥、煮飯 ；5檔—— 煲湯、慢燉 ；6檔——蒸、火鍋 ；7檔——無煙炒菜；8檔——油炸 ；9檔——爆炒、煎

二：不會做菜的朋友們可以嘗試下這款a?kitchen熱敏電磁爐，嚴格控制了時間和火候後做出來的食物不會不好吃。

三：操作簡單、體驗感人性化、易清洗、能保證食物質量，對我來說這幾點已經能滿足我烹飪需求了。

四：可以安心邊刷劇、玩手機、邊做菜了。偶爾粗心的我，出門時也不用擔心家裡是否忘記關煤氣了。

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