這些減肥原理，是每個瘦身者都應該知道的

健身 02-10

減肥，想要節食，卻越節越胖，想要鍛煉，腿卻越練越粗，雖說減肥是一場持久戰，但如果你連敵人都不了解，何談減肥一說？

關於減肥的這幾個原理，你一定要知道。

物質不滅定律

在化學反應中，質量既不能創造，也不能毀滅，只能由一種物質形式轉變為另一種物資形式。脂肪這種物質的來去也不能例外，鑒別所有減肥方法真偽的基本標準就是脂肪要來有蹤，去有影。

任何一種科學的減肥方法都應該能清楚地說明：脂肪從哪裡來的，減脂後到哪裡去了。

基礎代謝原理

基礎代謝率(BMR)是指一個人在靜態的情況下，維持生命所需的最低熱量所消耗的卡路里數。基礎代謝是在不運動的前提下人體消耗熱量最多的一項，約佔一天總熱量消耗的65-70%，所以它在很大程度上會影響減肥的速度。

基礎代謝量也會因人而異，因年齡、性別、身體組成、荷爾蒙的狀態而有所不同，短期內很少改變，幾乎在娘肚子里就已經決定一個人基礎代謝率的高低。

熱量平衡原理

熱量是從熱力學的角度來看飲食和運動對體重的影響，身體胖瘦的結果就像在一個蹺蹺板上由兩端的重物決定。蹺蹺板的一端是入口，攝入熱量的多少確定了一端的重量，另一端是出口，身體消耗熱量的多少是這一端的重量。

當「攝取熱量 = 消耗熱量」蹺蹺板平衡時，體重保持穩定；當「攝取熱量 > 消耗熱量」蹺蹺板偏向入口時，體重處於上升趨勢；而當「攝取熱量

減少熱量攝取，使蹺蹺板偏向出口是減輕體重的一種重要方法。而蹺蹺板的另一端，體內消耗熱量（ = 基礎代謝率 + 身體活動總消耗 + 食物熱效應）的增加，也是蹺蹺板偏向出口的又一重要途徑。

脂肪的分解與合成原理

脂肪代謝過程就像買黃金保值的過程。人們把花不完的錢換成黃金保值，需要用錢消費時再把黃金變成錢。黃金（脂肪）只是金錢（熱量）的一種保存形式。

身體內的脂肪並不是我們當初大哚快頤時的脂肪，就像不管是美鈔還是人民幣，只要是一種貨幣的形式都可以換成金條，米飯、白面饅頭、可可可樂、蘋果汁、瓜子零嘴之類，只要是帶熱量的通通可以在身體用不完的時候轉化成脂肪儲存起來，以備鬧災荒。

就象黃金只有換成現金才能消費，體內儲存的脂肪組織的利用也要經過脂肪水解和動員、脂肪酸運輸、骨骼肌提取等等一系列複雜的過程。脂肪只有通過氧化反應才能分解釋放能量。反之，也只有在人體需要比平常更多的能量時（如運動）儲存的脂肪才會被動用和分解。

淋巴循環原理

人體的血液循環好比是縱橫全身、奔流不息的河流，而淋巴循環只是人體里涓涓細流的小溪。

與血液循環相比，淋巴循環確是小溪，淋巴管都很細，絕大部分淋巴管肉眼無法看到。粗一點，即使可見到，也只有頭髮絲那般細。淋巴導管的末端稍粗一些，也要比火柴桿細得多。

淋巴循環的一個重要特點是單向流動而不形成真正的循環。淋巴管是一端封閉的盲端管道，管內有單向活瓣，組織液只能流入，但不能倒流。而所謂「淋巴排毒」「淋巴排脂」是那些缺乏醫學常識的人為了牟利所編的一個天大的謊言。

在淋巴小溪流過的路上，還要穿越許多扁球狀的、直徑幾毫米到幾厘米的淋巴結，它們是人體免疫的特殊結構，只起三種作用：

一是淋巴液的檢疫關卡，負責攔截與消滅混入「小溪」的細菌、病毒等。二是生產淋巴細胞，並通過「小溪」，輸送到血液，起著維持人體免疫力的作用。三是生產對付細菌、病毒等的特種武器——抗體，這些抗體像導彈一樣準確地追蹤和打擊入侵之敵。淋巴結在人體的防衛系統中擔當著重要的角色。但是，沒有任何「排毒」、「排脂」的作用。