不是所有的食物都能放冰箱，這4類食物，放的越久壞的越快

很多人認為冰箱是萬能的「保險箱「，只要食物放在裡面就不會腐敗變質，真的是這樣嗎？其實不是，有些食物本身水分含量很低，微生物就無法繁殖，如果放入冰箱中，反而會加速它的腐敗變質。那到底哪些食物不需要放冰箱保存呢？

一、熱帶水果，如香蕉、芒果、木瓜等：

細心的人會發現，香蕉、芒果、木瓜等熱帶水果一旦放入冰箱中，反而更容易變黑、腐爛，就像南方人受不了北方的天寒地凍一樣，實際上這些水果的最適宜溫度為12攝氏度左右，只要放在通風乾燥的陰涼地方就可以了，並不需要放入冰箱中保存。

二、澱粉類食物，如饅頭、麵包等：

饅頭、麵包、花捲等主食，放入冰箱中會變得又干又硬，實際上這類食物如果短時間存放，放在室溫就可以了，如果是長時間儲存，則建議用密封袋包好後放入冷凍室。

三、干製品，如茶葉、奶粉、咖啡等：

冰箱中水分含量較高，潮氣較大，像茶葉、奶粉、咖啡等干製品，如果開封后密封不嚴，放入冰箱中反而會使食物受潮，不僅影響風味，還容易導致食物霉變。

另外，糖果、果脯、粉狀的食物同樣不適合放入冰箱保存，因為這類食物本身糖分或是鹽分較高，不容易滋生細菌，一旦放入冰箱，潮氣入襲後就會加速食物的變質速度。

四、容易結晶的食物，如蜂蜜、巧克力等：

蜂蜜一旦經過低溫保存，就會結晶析出大量的葡萄糖，出現分層現象。很多人誤以為蜂蜜壞了就丟掉了，實際上，放入冰箱保存的蜂蜜安全性不會受到影響，但口感會變得糟糕。所以還是不要放進冰箱了，何必多此一舉呢。

巧克力是最害怕高溫的，有時候手心的溫度都能將巧克力融化，可是你不知道，巧克力同樣害怕低溫，如果長時間將巧克力放入冰箱中，就會發生脂肪結晶的晶型變化。雖然不會變質，但是口感就不會像之前那麼細膩了。那巧克力適宜什麼溫度呢？我建議您放到十幾度到二十幾度的室溫就可以了。

各種朋友，你喜歡在冰箱裡面放什麼食物？你還知道哪些食物不適合放冰箱嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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