《舌尖3》於優酷回歸！愛是最好的調味品
「愛是最好的調味品。」等待了3年之後，《舌尖上的中國》第3季來了，每集50分鐘，一共8集，將在2月19日大年初四晚上8點在優酷播出，每天一集，連播八天。
哪些美食將亮相？?
《舌尖上的中國》第三季開播發布會2月9日下午在北京梅地亞中心舉行。
據介紹，在首播完成之後，之後中央電視台各個頻道，也將從20日開始跟進播出，優酷等新媒體平台也將同期播出。
央視還將與優酷瘋狂奪金直播平台合作進行直播答題活動。
一如既往，舌尖3會講很多美食的故事。
透過這些中華美食的故事，主創團隊希望表達的依然是中國人同食物之間的微妙情感與關係。第三季中出現的食物包括西安水盆羊肉、辣椒、煎餅果子等。
舌尖3由劉鴻雁擔任總製片和總導演。
劉鴻雁1993年進入中央電視台《東方時空 生活空間》欄目開始從事紀錄片創作，2003年擔任新聞頻道長紀錄片欄目《紀事》的製片人。2017年調入紀錄頻道任項目二組製片人，負責歷史文化題材項目合作。
據劉鴻雁介紹，8集的舌尖3內容上有不少創新，除了關注食物本身，也關注了器具、食養、節慶、食物融合、宴席、飲食之禮等美食相關的話題。
據主創團隊提前披露，第三季中會有專門的一集講述中國傳統的製作美食的工具和器具，比如河南三門峽特有的「穿山灶」。
舌尖3的整個團隊將近200人，除了央視自己的團隊之外，也有來自荷蘭和台灣地區的攝影師和剪輯師加入。
劉鴻雁介紹，在舌尖3創作的短短10個月里，團隊的拍攝地點橫跨中國20多個省份，前前後後拍攝紀錄的美食達到400多種。
「愛是最好的調味品」，劉鴻雁說，我們希望觀眾能夠靜觀食物之美，遠眺文化淵源。
一名分集導演也在現場表示，食物不只是飽口腹之慾，了解食物背後的道與理，才能讀懂食物。比如技藝繁複的中國小吃，對繁複技藝的堅持背後有大道理。中國人說味道，希望觀眾可以「品到味，也能夠品到道」。
開播會擺上瓜子酥和定勝糕?
和普通的發布會不同，主辦發特地將發布會現場布置成了紅紅火火的圍餐桌宴，顯得年味十足。桌子上還擺上了精緻的中式糕點和精美的茶具。
四道中式點心分別是貴妃餅、字豆糖、瓜子酥和定勝糕，這些小吃和點心都有可能出現在舌尖3中。
定勝糕是江南傳統風味小吃，由粳米粉和糯米粉製作而成。相傳始於南宋，百姓為鼓舞出征的韓家軍而特製以其「定勝及第」的美好寓意，承載了一代中國人對幸福生活的嚮往和祈盼。
貴妃餅是始於盛唐的一款傳統糕點名點。
相傳是宮廷御廚專為唐玄宗愛妃楊玉環而作，故稱「貴妃餅」，貴妃餅的內餡採用棗泥加核桃。
定勝糕、貴妃餅，情濃於味道於心，還想了解更多的美食和故事嗎？
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