小朋友，果子酒是猴子發明的人類發現的你知道嗎？

傳說在很早很早以前，一個寒冷的冬天，有一個獵人外出打獵，他走了很遠很遠的路，又累又渴。

他靠著一顆大樹坐下，迷迷糊糊的眼前出現了一股清泉，他伸出雙手去捧，怎麼也捧不著，他急醒了。眼前除了禿禿的山和樹，什麼都沒有。

他站起身想去尋找水源，正在這時，他看見了一個被草叢樹枝遮掩著的洞口，滲出了渾濁的光點。他急忙扒開草叢邁進洞口。一股難聞的味道，嗆得他向後打了個趔趄，他正要扭頭往回走，又有一股果香的味道隱隱約約的向他駛來，他不停的聳鼻子，使勁的吸著氣。果香的味道像跟繩子把他牽了過去。

原來這裡是猴子曾經住過的地方。那難聞的味道，是猴子的尿液。那飄香的味道，是猴子冬天儲存的果子。他順著果香的味道走過去，看見一個石頭做得池子，裡面存了好多好多的果子，因為時間長了，果子爛了，上面覆蓋了一層果漿，已經發酵了。獵人因為太渴了，他大把大把的捧起果漿喝了起來。他越喝越興奮，興奮的又蹦又跳，還唱了起來。

最後他興奮急了，跑回村子裡，叫來了好多人，大家一起把這一池子的果漿都喝了，喝完了興奮的誰也不睡覺了，索性點上篝火，蹦蹦跳跳的過了一宿。

過後人們回味起這果漿的味道，越回味越想喝，後來人們就也學著猴子的樣子，把水果存儲在自家的缸里，再給缸蓋上蓋，等上一段時間，果子發酵，就變成了果酒。

這麼讓人喜歡，讓人愛喝的美酒，不能總是用手捧著喝呀，於是人們發明了好多好多盛酒的器皿。

從1965年出土的龍山文化遺址中，發現了大量的陶器、石器的盛酒器具，可以看出距離現在大約4千年以前，人們在以農業和狩獵為主要的生活中，就已經學會了釀酒，並且非常盛行。

到了商周時期，用青銅器皿做盛酒器，從造型上和材質上都非常美觀和考究的。

當然白酒的發明，也是人們在生活實踐中，從糧食的發酵當中，發現了生產白酒的引子。《天工開物.麴櫱》里講: 釀酒要有酒麴做引子，曲就是發霉的穀物，櫱是發芽的穀物。櫱做甜酒，曲做黃酒。現在人們喝的酒越來越好喝了，那是因為做曲和櫱的技術提高了。

出土的青銅器酒器：

《嵌綠松石饕餮紋方壘》

商代後期，傳1934年河南安陽出土。

中國歷史博物館藏

風柱斝 盛酒器，

商代後期

斝(jia)一般為盛酒行裸禮（古代酌酒灌地的祭禮）之器，兼可溫酒。1973年出土於陝西省歧山縣賀家村，現藏於陝西省歷史博物館

龍紋觥

觥(gong)是一種盛酒或飲酒器，商代中晚期，一直沿至西周中期，西周后期逐漸消失。其形制有蓋，有流，有鋬(pan)，下有方座或四足。觥的紋飾精美，有生動的動物花紋，是當時最貴重的器物。山西省博物館藏。

盛酒器，商代後期。河南安陽市殷墟出土的文物，收藏於美國費利爾美術館

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