醫生告訴你:海帶雖然抗癌降壓,但是這4類人千萬別碰!你中招了嗎?
海帶,別名昆布、江白菜,褐藻門海帶屬的一種可食用的藻類,真核多細胞。海帶原產東北亞地區,包括俄羅斯太平洋沿岸、日本和朝鮮北部沿海,後在中國遼東半島和山東沿岸的海洋里生長,今天中國是世界上最大的海帶生產國。海帶孢子分為固著器、柄和帶片三部分。在自然環境中生長期為兩年,在栽種環境下養殖期是2年。
1、療甲狀腺低下
因為海帶中含有大量的碘,碘是甲狀腺合成的主要物質,如果人體缺少碘,就會患「粗脖子病」,即甲狀腺機能減退症,所以,海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
2、利尿消腫
海帶中還含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消腫的作用,可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3、防治富貴病
海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用,對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病,都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸,對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
4、減少放射性疾病
海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外,從而減少放射性物質在人體內的積聚,也減少了放射性疾病的發生幾率。常食海帶可令秀髮潤澤烏黑。
5、禦寒
海帶還有禦寒的作用。冬天怕冷的人經常食用,可有效地提高自身的禦寒能力。
6、抗癌防癌
近年來研究發現,海帶、海藻、紫菜等海藻類食物,有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據聯合國衛生組織統計,日本婦女幾乎不患乳腺癌,主要原因是食海帶多。美國婦女患乳腺癌的多,主要原因是食海帶少,食肉、奶多。
這幾類人千萬別吃海帶,小心奪走性命!
1、易過敏人群不宜吃
海帶作為海產品的一種也有可能含有過敏源,引起一些人的過敏反應,一般表現為過敏性皮炎,嚴重的會影響到呼吸系統。所以海帶雖好,但是也不能亂吃,同時選擇高品質的海帶才更利於身體的健康。
2、甲亢病人要慎吃海帶
甲亢屬於內分泌失調的一種疾病,促進人體的亢進和新陳代謝加速。海帶中富含豐富的碘元素會導致甲狀腺功能亢進,繼而加重病情。
3、孕婦和哺乳期婦女
海帶中的碘含量極高,孕婦和哺乳期婦女食用後,海帶中的碘會隨著血液循環進入到胎兒和嬰兒體內,這可能會引起胎兒或嬰兒的甲狀腺功能障礙。因此孕婦和哺乳期婦女不建議食用海帶。
4、患有不孕症的男子
據研究表明,男性過量食用海鮮,其生育能力會被削弱。而海帶中的汞含量極高,一旦進入人體,汞元素可直接與血液中的紅細胞結合,進而阻礙生殖細胞的運作。因此患有不孕症的男性最好少吃海帶。
海帶排骨湯
原料:豬排骨400克,海帶150克,蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。
製法:
1.將海帶浸泡後,放籠屜內蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,洗凈控水,切成長方塊
2.排骨洗凈,用刀順骨切開,橫剁成約4厘米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗乾淨
3.凈鍋內加入1000克清水,放入排骨、蔥段、薑片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去薑片、蔥段,加精鹽調味,淋入香油即成。
功效:海帶排骨湯, 是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。此菜品湯鮮味美,海帶含有豐富的鈣,可防人體缺鈣,還有降血壓的功效。
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