旅行青蛙同款便當！健康早餐首選！

在最近很火的旅行青蛙中，相信很多小夥伴都和我一樣：沒有想到有一天，我會為一隻青蛙操碎了心?!

每次給它準備好很飽腹的南瓜百吉餅後，你就會驚奇地發現，蛙兒子如同丟了一般，好幾天不回來，這份旅行便當是有多麼好吃，讓它出門浪這麼久，操著一個老媽子心的我，也要來試試。

今天，嘟嘟熊就在家做這道南瓜百吉餅，並把百吉餅的詳細做法分享給你們。

百吉餅，最受美國人歡迎的麵包，有點像炸麵包圈，又叫硬麵包圈，但它不是油炸而成的!

將發酵好的麵粉團，揉成圈型後，放到沸水裡略煮過，然後烘烤而成。

外皮烤得香酥，裡面的麵包味道則特別濃，質地紮實，帶有嚼勁，食用時，橫切成二個圓，中間夾著配料來吃，吃法也很多，可以塗果醬、夾蔬菜、牛肉等等。

百吉餅本身低脂、低膽固醇、低發酵，可作為健康早餐的首選，不過，還是要看你配搭什麼餡料而定喲。

在柔軟筋道的百吉餅里，加入了清甜的南瓜泥、豌豆和生菜，便還原了旅行青蛙中的便當-南瓜百吉餅。

過年放假天，給自己做份這樣的蛙崽早餐，也可以隨心搭配餡料，不要太好吃喲~

養生小貼士

南瓜百吉餅：減脂增肌，美容養生的好物。

下面一起來學學具體步驟吧！

南瓜百吉餅（2個）

百吉餅：高筋麵粉100G、糖粉5G、玉米油3G、酵母2G、水50-60G

南瓜餡：南瓜100G、豌豆20G、生菜2片

糖水：白糖50G、水500G

1.將高筋麵粉、酵母、糖粉、玉米油混合均勻，加入清水揉成麵糰，蓋上保鮮膜放到溫暖處發酵1個小時

和面的水根據麵粉的吸水性決定，一點一點加，能和成不粘手的麵糰就行

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2.案板上撒些麵粉放粘，將麵糰按揉排氣，分成兩份，分別擀成橢圓形，整形成20厘米左右的長條

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3.將一端按扁擀薄，接上另一端，捏緊收口，做成麵包圈，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘

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4.鍋中倒入500G水，加入白糖煮開，放入麵包圈兩面各煮30秒撈出瀝干水分；放入烤箱上下火180°烤20分鐘

糖水的用量根據鍋的大小自行調整；烤箱的溫度和時間也是根據烤箱情況調整，烤到表面呈黃色就可以了。

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5.南瓜去皮切小塊，放入蒸鍋蒸20分鐘，豌豆蒸10分鐘

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6.南瓜取出壓成泥，加入豌豆拌勻

南瓜本身是有甜味的，可以不用加糖，覺得不夠甜加點糖也可以的。

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7.將百吉餅橫切成兩片，中間放上生菜和南瓜餡即可

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鐺鐺鐺~

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南瓜百吉餅完成了！

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