冬天要常吃這個蔬菜，有提高免疫力，預防感冒的作用

菜花品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜，菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。既然吃菜花的好處這麼多，你也做給家人吃，今天分享的這個菜肴的做法，加入了五花肉一起烹調，營養更加豐富，好吃又下飯，做法還簡單，下面介紹下我的做法

【五花肉炒菜花】 材料：菜花1棵、紅尖椒1個、尖椒1個、豬五花肉150克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、生抽醬油1湯匙、老抽醬油1/3湯匙、料酒1湯匙 做法：

準備好所需材料

將青紅椒切成辣椒圈

把五花肉切成片

將菜花掰成小朵，放在淡鹽水中浸泡10分鐘，撈出瀝凈水待用

加油燒熱，下入菜花大火炒去水分，再用中小火炒至斷生，盛出待用

鍋內再添加少許油，下入花椒，小火炒制花椒變得微焦，將花椒撈出不用

下入五花肉炒出油

下入蔥花、薑末、蒜片炒香

再加入青紅椒圈翻炒均勻

下入炒好的菜花，煸炒均勻

加入鹽，料酒，生抽醬油和老抽醬油，快速翻炒均勻即可，盛出裝盤

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