今日是臘月二十三小年，喀左蒙古族是這樣過的！

勇哥有話說

過小年了！！！

煮肉粥祭火節祝酒歌

喀左蒙古族過小年，盡展原生態

為體驗蒙古族同胞如何用傳統方式過年，2012年1月18日，記者走進喀左縣南哨鎮白音愛里村張國權老人的家裡，與其家人共同感受過年中流露出的原生態風土人情。

肉粥一煮就得仨小時

「每逢臘月二十三過小年時，蒙古族同胞都要吃肉粥，這是一種傳統的習慣。製作肉粥的主要原料是大黃米，其中，用肉丁配以蔥花、鮮姜、鹽等佐料熬制而成。與一般做粥不同，肉粥要熬制很長時間，肉粥一煮就得仨小時。」為把握肉粥的製作火候，75歲的張國權老人，一大早就繫上圍裙，拿著木製的鏟子親手煮制肉粥。

據當地村民講，對蒙古族同胞來說，吃是比較講究的一項傳統習俗。建國後，喀左縣內的蒙古族飲食，同當地漢族很相似，以白面、玉米、小米、高粱、大米為主食，各種菜類應有盡有，主、副食吃法也與漢族基本一致。但在喀左縣，蒙古族仍保留一些特有的飲食習慣和食品。除蒙古餡餅、粘豆包、粘餅子等特色食品外，最具傳統做法的一項主食就是肉粥。不過，這種原生態的肉粥做法，很多年輕人都做不好。

祭火節最具民族特色

「蒙古族通過祭火祈求火神賜福，保佑國泰民安、五畜興旺、無病無災。」據村裡年齡大的老人介紹，對蒙古族來說，農曆臘月二十三，是蒙古族祭祀火神的祭火節，又稱「過小年」，也有些人家在臘月二十四祭火。據傳，是因為成吉思汗時代，一些部落在二十三那天因故耽誤了祭火，從此他們把祭火日改為臘月二十四。

「現在，一些民俗由於條件限制正在變得簡化，有的甚至消失。」張國權老人說，從臘月二十三早上開始，家裡就開始做祭火準備工作。火盆、乾柴、柏樹枝、艾蒿，以及神燈等諸多祭祀用品，一件都不能少。

祭火儀式，是在夕陽斜照時舉行。男主人跪坐在灶台前的新氈子上面，全家老少穿戴一新，婦女們戴上漂亮的首飾和帽子，在主人的左右和後面跪坐後，男主人點燃火種，然後，把它遞給女主人。女主人要用它點燃在火盆里早已架好的柴火，等火勢起來後，男主人吟唱起《祭火詞》：「火神老人家，從今年的此時，到明年的今天，保佑我們家人丁興旺，無病無災，老少皆能長命百歲，各個健康平安……」然後，男主人將煮熟的肉片連同熱酒等其他祭祀物品，投進火中焚燒。在村民眼中，採用柏樹枝可以實現煙氣直達上天，讓火神可以「上天言好事，回宮降吉祥」。

吃飯敬酒唱歌獻哈達

祭火儀式結束後，一家人開始圍桌吃飯，飲酒娛樂。說起傳統的吃飯方式，張國權老人說，村裡的蒙古族人吃飯習俗，按照輩分，家裡每5口人圍成一張桌子，每人一碗飯、一碗菜、一碗哈啦茶(當地一種自製的茶葉)。

在吃飯前，年輕人首先要跪著向長輩敬獻哈達，然後敬酒。長輩接過哈達和酒杯後，要對晚輩說些祝福的話。吃飯興緻達到高潮時，家裡擅長唱歌跳舞的人，要現場唱起《祝酒歌》，跳起歡快的民族舞蹈，以示慶祝。

新聞鏈接：

蒙古族人認為臘月二十三是火神升天，向上天彙報下界一年以來的好壞善惡情況的日子。因為草原牧人認為，在日常生活中，人離不開火，因此，火神能看到人的全部行為，它的心中有一本善與惡之賬，火神能把這本賬在每年的臘月二十三向上天彙報。人們怕火神亂彙報情況，怕上天聽後懲罰他們，平時特別忌諱激怒火神，忌諱對火神不恭。久而久之，形成了一些獨特的禁忌習俗。如任何時候，都不能往火里洒水，不能用銳器去刺火，不能往火里吐唾沫，不能往火里投蒜和蔥皮，不許上灶台，不許腳踩火灶，臘月二十三那天，嫁出的姑娘不許回娘家祭火等等。

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