通過飲食限制來防癌不是忽悠 《Nature》新論文為證

許多食物富含天冬醯胺，比如乳製品，乳清，牛肉，家禽，雞蛋，魚，海鮮，蘆筍，土豆，豆類，堅果，種子，大豆和全穀物。天冬醯胺含量低的食物包括大多數水果和蔬菜。

一項多機構聯合完成的研究表明，限制在食物中常見的一種單一蛋白質的攝入是預防乳腺癌擴散的關鍵所在。這也就是說，飲食可能會影響致命型乳腺癌的傳播。這一研究成果公布在2月7日的Nature雜誌上。

大多數乳腺癌患者不是由於他們的原發性腫瘤致死，而是由於癌症擴散到肺，腦，骨骼或其他器官，引發死亡。癌細胞為了能擴散，首先需要離開原來的腫瘤，在血液中作為「循環腫瘤細胞」存活，然後殖民到其他器官上去。如果能設法阻止這種情況的發生就能增加生存的機會。

在這項研究中，英國劍橋大學癌症研究所的研究人員發現，不讓實驗室小鼠吃一種名為天冬醯胺asparagine的氨基酸，阻斷天冬醯胺的產生，就能極大的減少三陰性乳腺癌的擴散能力。

這種東西影響乳腺癌擴散

三陰性乳腺癌是指雌激素受體（ER）、孕激素受體（PR）和人表皮生長因子受體（HER2）均陰性的一種特殊類型乳腺癌。這種癌症除了能夠對化療產生耐藥性之外，它們已知包括大量的乳腺癌幹細胞，這些細胞會引起複發，引發癌症患者死於轉移性腫瘤。

乳腺癌細胞的三維細胞培養圖

許多食物富含天冬醯胺，比如乳製品，乳清，牛肉，家禽，雞蛋，魚，海鮮，蘆筍，土豆，豆類，堅果，種子，大豆和全穀物。天冬醯胺含量低的食物有大多數水果和蔬菜。

「包括我們研究在內的越來越多的證據表明，飲食可以影響疾病的進程，」文章的作者之一，西北大學生物信息學和功能基因組學研究中心副主任Simon Knott說。

Knott補充說，如果進一步的研究可以在人體細胞中證實這一發現，那麼限制癌症患者的天冬醯胺攝取量可能是增強現有療法和防止乳腺癌擴散的潛在策略。

不止對防治乳腺癌有效

研究人員分析了三陰性乳腺癌細胞，這種細胞的生長速度比其他類型的癌細胞更快。而且由於它對常用治療方法具有抗性，因此死亡率要高於平均水平。

過去的研究發現，大多數腫瘤細胞仍保留在原髮乳房部位，但一部分細胞離開乳房進入血液。那些細胞能定殖到肺，腦和肝臟中去，在那裡增殖。研究小組希望能了解血液和癌症擴散其它部位中腫瘤循環的特徵。

他們發現，原發腫瘤中天冬醯胺合成酶（用於製造天冬醯胺的酶）的出現與晚期癌症傳播密切相關。

研究人員還發現，通過減少天冬醯胺合成酶，化療藥物L-天冬醯胺酶治療或飲食限制，都能極大的抑制癌細胞擴散。如果給實驗小鼠餵食富含天冬醯胺的食物，癌細胞就會擴散得更快。

文章通訊作者Gregory J. Hannon博士說：「這一研究結果指出飲食的改變可能會影響個體對主要治療的反應，以及他們晚年致命疾病傳播的幾率。」

目前研究人員正在考慮進行一項早期臨床試驗，讓健康的參與者食用低天冬醯胺飲食。如果飲食導致天冬醯胺水平下降，下一步就可以在癌症患者中進行試驗。Knott認為，這個試驗可能會在化療和免疫治療的同時開始飲食限制。

研究人員表示，研究天冬醯胺的作用也可以改變其他類型癌症的治療。

Ravi Thadhani博士說：「這項研究不僅對乳腺癌具有重要意義，而且對許多轉移癌也意義深遠。」

原文標題

Asparagine bioavailability governs metastasis in a model of breast cancer

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