評委為這個茶又打架了，快來看看！
大家好，我是杯小茶。
雖然很多人說杯小茶閱茶無數，但是卻無法調和團隊裡面的兩位評委，他們竟然因為一個茶「大打出手」！
究竟是什麼茶，值得這麼大動干戈的呢？大家給評評理，看看誰說的更有理，也幫杯小茶調解調解。
這個茶，就是滇紅中頂頂有名的
經典58
。滇紅中的經典58，相信大家都不陌生。從1939年，第一批約500擔的「新滇紅」終於試製成功；到1958年，在英國倫敦市場拍賣，創國際市場最高價；到中共中央電賀嘉獎，被國家定為外交禮茶；到1986年，被作為國禮送給英國女王伊麗莎白二世，再一次名噪海外。
經典58，就是滇紅的一個奇蹟，一次次闖入世人眼中。
但是，如此經典的茶，怎麼會讓評委打起來呢？
原來，制茶人在演繹經典58時，既有致敬當年的經典，又帶著革新的精神去傳承。當兩個相似的經典58出現時，大家都想比個高低。畢竟，茶的好壞，只有鬥茶才好分勝負。那麼如何斗，茶友們趕緊來圍觀！
鬥茶的結果如何，茶友們說了算！
話轉回來，同樣是滇紅中的經典58，它們到底有多大區別？
本期，杯小茶為茶友們推薦滇紅的經典58，共2款。一款名為
經典58來自鳳寧號
，
醇和具備濃郁蜜味
。
一款名為滇紅58來自問山茶業
，通透具備清爽甜花香，兩款成茶風格差異明顯，但是重量相同，價格差異不大，各位茶友可以自行挑選。杯小茶個人建議兩款都拿下，對比著品鑒兩種風格滇紅的區別！喝完在評論區交流鬥茶的樂趣！
作為本期推薦的兩個擔當，
鳳寧號
經典58
，原價128元，
福利價58元
，
問山
滇紅58
，原價128元，
福利價55元
。新年到，福利多多，
鳳寧號經典58
還有勁爆福利，
買兩罐立減20元，買四罐能立減50元，
買到就是賺到！溫馨提示大家，小年已到，回家的日子馬上就到啦！
再不買快遞小哥也要放假回家了。
形
這兩款茶在外觀上就有明顯的區別。
本身從原料上的選擇就有些所區別，問山茶業的滇紅58的茶芽偏多，而鳳寧號的經典58的茶葉較成熟。
兩者在工藝上會有所區別，前者更鬆散，茶芽肥壯緊結多鋒苗，金毫顯露；而後者更緊結，色澤更烏潤，勻齊整潔。
挑顏值，喜歡帶「波浪卷」的建議選前者，喜歡更「黑長直」的建議選後者。
色
滇紅茶的湯水艷麗，湯色紅透，讓人看著都很想嘗一口。
滇紅茶中的湯色與發酵工藝有著一定的關聯。茶湯顏色更淺，則風格更清爽；茶湯顏色更深，則風格更甜膩。
前者的湯色相比之下偏橘色，清徹見底，可見茶毫；後者的湯色相比之下偏紅，更濃郁。
香
雲南紅茶，顯著的特點就是香高蜜味顯，其主要香氣物質組成包括醛類、芳香族醇類、萜醇類、酮類、內酯類等。
這兩款紅茶的烘焙工藝不同。滇紅58的茶葉甜香濃郁，清清爽爽，花香非常顯；而鳳寧經典58則伴著焦糖甜香，濃郁更似蜜味。
挑香氣，喜歡甜花蜜香的建議選前者，喜歡帶焦糖味的建議選後者。
味
滇紅的口感都非常濃郁的，絲滑的口感迅速抓住你的味蕊，也捕獲你的心。絲絲甜潤浸泌心田，讓你喝完一口，想再喝一口。
這兩款茶，前者入口帶微酸，口感清爽而醇厚；後者入口甜潤，醇和而有蜜韻。不過總體上來講，兩者都承襲滇紅耐泡的特點，越泡越甜，直到喝到尾水，仍舊有甜意。
挑滋味，喜歡清爽型的建議選前者，喜歡甜潤型的建議選後者。
滇紅微酸，是咋回事？
如果浸泡時間過長，無論是什麼茶都非常容易泛酸，所以茶友們請快速地出湯。
滇紅是由雲南大葉種製成的茶，其嫩葉中就含有大量茶多酚，製得的紅茶中茶黃素與茶紅素的含量也高，所以茶湯更加濃醇鮮爽。由此，在紅茶的比拼中，論誰的營養最豐盛，非滇紅莫屬。其營養物質近乎倍於普通紅茶！
所以，感到微酸、甚至微苦，解決的方式是：減少茶量、快速出茶湯。
沖泡紅茶的技巧！
滇紅茶，是比較考驗沖泡技巧的。影響因素確實太多，很容易泡不出理想的滋味。
沖泡滇紅，
投茶量，水溫和出湯時間
三者的控制至關重要。這兩款紅茶都是品質非常堅挺的茶葉，為了能夠更好地品飲與對比，杯小茶建議用開水、快速出湯的方式沖泡。
置茶葉量以5克為宜，具體以沖泡的器具為準，比如蓋碗沖泡或者紫砂壺沖泡都以容量的四分之一即可。
開水淋下，即刻出湯。這樣泡出來的滇紅，最能體現其香高味濃，無論是花香果味還是蜜甜都會淋漓盡致地表達出來。
重要的事情再強調一次，
出湯一定要快！
迅速地讓茶與水分離，否則容易把茶泡得酸澀。
口糧茶中，有著清爽與甜熟的風格供選擇。對於品質與性價比合適的茶葉，杯小茶以為茶友們的選擇以自己的喜好出發即可，畢竟，適口為珍嘛。
本期，杯小茶推薦滇紅的經典58，一款名為
經典58來自鳳寧號
，更醇和具備濃郁蜜味；一
款名為滇紅58來自問山茶業
，更通透具備清爽甜花香。兩款成茶風格差異明顯，但是重量相同，價格差異不大，各位茶友可以自行挑選。杯小茶個人建議兩款都拿下，對比著品鑒兩種風格滇紅的區別！茶友們覺得哪款更喜歡呢？歡迎在評論區交流鬥茶喔！
杯小茶溫馨提示：年底將近，部分地區的快遞已經停運了！
再不下單，可能就會影響收貨時間了喔！
茶友們儘快下單，提前收貨！
具體發貨通知如下：
※張羅一桌茶菜肴，年夜飯就看你的了！
※有盛世美顏的玻璃煮茶器，長什麼樣？
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