這樣做出來的發糕，香甜鬆軟，營養美味，一次吃五六塊都不過癮！

用料：南瓜發糕 普通麵粉200克 低筋麵粉300克 南瓜（去皮）600克 白糖30～40克 酵母8克 牛奶160克 紫薯發糕 普通麵粉200克 低筋麵粉300克 紫薯（去皮）500克 白糖30～40克 酵母8克 牛奶400～500克 蜜豆（兩個發糕的量）300克 另外準備葡萄乾、大杏仁、杏干、南瓜籽、枸杞 八寸活底模2個

南瓜、紫薯蜜豆發糕的做法：

南瓜發糕的食材

2.紫薯發糕的食材

3.紫薯和南瓜蒸熟蒸透，趁熱加入白糖壓泥，放涼備用。

4.涼透的南瓜紫薯泥內分別加入牛奶和酵母

5.攪拌均勻，紫薯比較干，牛奶用量比較多～

6.分別加入麵粉，其實我是一個一個操作的。

7.攪拌成很粘稠的麵糰～

8.攪拌均勻後分別加入150克蜜豆

9.將蜜豆拌勻

10.模具刷一層植物油

11.用刮刀將麵糰倒入模具，手抹油將麵糰表面抹平～

12.蓋上醒發

13.發至兩倍大，不能發酵過度了，否則口感會發黏～

14.裝飾葡萄乾、大杏仁、南瓜子、枸杞

15.大火將水燒開後放入發好的麵糰

16.馬上關中小火蒸35～40分鐘左右，蒸好關火再燜5、6分鐘即可（大火蒸的質地會比較粗糙）

17.南瓜的是先蒸的，兩個麵糰發酵的時間會不同，南瓜的先發好所以先蒸的，取出來一定放涼再脫模～

18.很厚

19.一定等涼透再切，熱著切會走樣，我就有點著急了，嘿嘿！

20.質地鬆軟

21.紫薯的

22.切塊

23.很香甜，濃濃的紫薯味～

24.二合一，很驚艷吧！

25.像蛋糕的有木有！

小貼士

如果是六寸模具，材料減半！如果你只有一個模具，又想蒸兩種，那就今天蒸一個，明天蒸一個咯！

我的兩種麵糰發酵的時間不一樣，南瓜麵糰用時1小時，紫薯的用時2個多小時，所以是分兩次鍋蒸的！

免責聲明：【我們尊重原創。文字圖片素材，版權屬於原作者。部分文章推送時因種種原因未能與原作者聯繫上，若涉及版權問題，敬請原作者聯繫我們刪除處理，我們只做分享之用，不用於商業。】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！