歷歷萬年：有一種鄉愁叫象山

by poco 雪茄

一飲滌昏寐，

情來朗爽滿天地。

再飲清我神，

忽如飛雨灑輕塵。

三飲便得道，

何須苦心破煩惱。

鄉

愁

有一種鄉愁叫象山

高中畢業之後就遠離家鄉，南去深圳求學工作，生活在熙熙攘攘的大都市裡我最最懷念的不是浙東的鄉音，不是那邊的山海，而是那些年伴隨著我成長的的東海小海鮮們。

雖然在深圳也能吃到許多海鮮，但是吃到的海鮮，就沒有了海鮮的味道。大多時候都能感覺到是臭的，後來才明白，城裡人吃的海鮮，多數是不新鮮的，所以他們會放很多的重口味調料，還有時候會放油里炸，炸到後來，連魚的味道都沒了。

象山是一個可能出了浙江省就再也不會有人知道的小地方。準確來說，象山是一個半島縣，屬於寧波市，雖然是一個小地方，但是它卻坐擁寧波80%的海洋，漫長的海岸線造就了不一樣的半島山民，靠海吃海，我的祖祖輩輩就是在這裡討海為生。

by / 寒殘一葉

記得小時候最開心的事情就是和我舅舅一起出海捕魚了，每次出去我都會興奮的整晚睡不著覺，看著捕獲上來各種各樣活蹦亂跳的海鮮心裡都是說不出滿足，那些童年的樂事和味道都停留在記憶中。

---來源 遠離象山的人

by / 張志恩

石浦老街

小鎮石浦，是《漁光曲》里星星點點的浪漫音符，是海風吹拂下搖曳生姿的一個倩影。

聞名在外的島嶼、海鮮、開漁節都不足以完整地訴說一個六百年的海港小鎮。悠長的歲月里或許它從不寂寞。

早在明《嘉靖府縣誌》中有如此記載「洪武二十年，因其處海防要衝，調昌國衛守御二千戶所在此築城捍守。

城池東南面海，西北依山，城高二丈、廣六尺、周六百七十丈，辟西、南、北三門、外羅月城，西、南門之間建水門，城上設雉堞二千九百六，警鋪二十九，敵台十有三，時為浙洋中路重鎮。

by / 張志恩

」為了防備海盜、倭寇，元代以來特別是明洪武年間開始，朝廷在石浦東門、昌國等地設立了近60個衛、所、寨、堠、巡檢司、台，數量佔了浙江省總數的三分之二。

它一頭連著漁港，一頭深藏山間谷地，首尾相望，城牆隨山勢起伏而築，城門就形而構，據高控港，組成了環島海岸線的一張巨大的防禦網，於是有了「城在港上，山在城中」之稱。

詩曰：「蜃雨腥風駭浪前，高低曲折一城圓。人家住在潮煙里，萬里濤聲到枕邊」。

石浦百年前的情景於今天依舊清晰可見，留存尚好的古城牆、古城門、古街巷、古店鋪、古民宅，還不時地散發著濃厚的海防文化、漁商文化氣息。

古城內建築依山梯級而建，層層疊疊，樓宇民宅多門多路，方向相反。

街巷拾級上下，蜿蜒曲折，又在街巷交接處構築了數十個月洞門式的封火牆，它既切換了街道的空間，又可阻止火勢的蔓延，盜賊進入。

儘管時代變遷，但徜徉在石浦老街中，踏上一層又一層高高低低的石階，依然可以窺見舊時漁賈文化的連綿氣息。

幽深的老街里散發出充滿海洋腥鹹的氣味，木結構的老屋裡海風穿堂而過，生意人淡定自若，買賣猶如一場豪士對飲，乾淨利落，海邊人家的洒脫豪氣一如往日。

關於漁的文化和風情就是石浦古鎮的靈魂所在，

它們活靈活現地在世世代代以海為生的人們身上演繹著。

@石浦節慶

石浦人世世代代以海為生，蘊育出豐富神奇的漁文化和漁風情。走在古城裡，這些氣息同海風的咸腥味夾雜在一起，以視覺和味覺構成了這裡最顯著的特色景觀。

然而，真正精髓的漁民文化存在於海島人的日常生活中，存在於年復一年熱烈非常的民俗活動中。

石浦人重節慶，一年12個月，月月都有節日。

正月十四鬧元宵、二月二，龍抬頭、三月三，踏沙灘、六月六迎神賽會、七月半放海燈等等，每個節日都有不同的寓意。石浦漁民素來有祭海習俗，即漁民出海捕魚時，為求平安、豐收而舉行的一種儀式。

經過三個半月的伏季休漁期，漁民重新起航出海捕魚。每年的9月，正是石浦祭海的盛大活動，而當地將這種民間的祭祀活動組織成了全國聞名的「中國開漁節」。每到這一天，幾千艘大馬力漁輪，在鞭炮和鑼鼓聲中，浩浩蕩蕩地駛向大海，氣勢恢宏壯觀。

漁民信仰是每年的開漁節不變的主題活動，從海龍王到如意娘娘、媽祖、觀音菩薩，人們將希望寄托在這些神靈身上，以此用敬畏之心同海洋共處。每年的祭媽祖巡遊是開漁節最要的一項活動。

對於媽祖的信仰是海邊漁民傳統，象山人管媽祖叫娘娘菩薩，在石浦東門漁村的老道頭、官基山南麓上還有寧波唯一倖存完好的媽祖廟。開漁節當日，人們面向大海、媽祖神像敬五穀、五果、三牲等。

漁家漢子們高舉海碗向大海、媽祖敬酒喊頌：「一敬酒，感恩海洋；二敬酒，波平浪靜；三敬酒，魚蝦滿倉。」東門船鼓震天響，把祭海活動推向了高潮。所有自發的參與者們，將所有的熱情投入到這樣的活動中，以此完滿他們的生命儀式。

漁文化，是融入每一個石浦人血液中一種力量。

窗外低檐銀漢飛，人間瑤台舊塵肥。

疏木櫪，闊廂磯，晨鐘暮鼓不催歸。

忘不了的味道

石浦蝦餅

石浦向來是海鮮美食天堂，為了保留蝦餅的新鮮，石浦老街的蝦餅在製作上有意保留無味，不添加任何其他的食材或配料，目的是保留新鮮海蝦的清香。

麥餅筒

石浦人做菜喜歡講盤數，八大盤十六碟的，好像不如此不足以顯出它「城裡」不同於鄉里的氣概來。因此，每每製作麥餅筒都得準備十來種餡料。吃的時候，隨喜好包裹餡料，豐儉由人，然後捲成筒狀，即可食用。也可在鍋中略加煎烤，口感更為香脆。

魚滋面

象山魚糍面（又稱「魚槌面」）是一種家庭美食，其選用東海特有的新鮮馬鮫魚的純魚肉，用槌敲成薄餅狀蒸熟後，再切成麵條狀，烹制而成。魚糍面因選料講究，製作精細，色白味美，清香可口，成為象山老百姓喜食的海鮮美味之一。

紅頭團

紅豆團，顧名思義，以紅豆為主餡，熬至熟爛，搗磨成沙，加點桂花干，翻炒出香。麵皮也與蘿蔔團相同，包餡搓圓，在溫水中浸泡片刻，裹上一層糯米，再往頭上輕點一點染紅後的糯米，即可上籠蒸熱。

蘿蔔團

團圓甜蜜，代表著祖先最樸素美好的願望，小小的糰子蘊含著他們無與倫比的創造力，對於老底子象山人而言，這是一種祖先的恩賜，無論身在何處，只要再嘗一口，定能叫人心生觸動，勾起所有關於年關於家鄉的繾綣情懷。

-THE END-

攝影來源：新浪、圖蟲、poco網

編輯：蘇念兒

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！