冬天多吃這道菜清腸胃解毒，營養高還能有效預防貧血美味又下飯

木耳含有豐富的營養，它含有大量的蛋白質、脂肪、多糖還有其他多種的營養物質，被譽為是「菌中之冠」，有助於我們排毒養顏，幫助我們清除消化系統中無法消化的異物溶解。不僅僅如此木耳對於預防貧血有一定的輔助作用。今天和大家分享一道木耳的家常做法，營養價值高，還美味下飯，做法很簡單，幾個步驟就能輕鬆搞定了 ，讓我們一起來做做看吧。

材料：木耳、腐竹、蔥蒜姜、蚝油、油、鹽、紅尖椒

第一步：首先要把木耳提前放入水中泡發，泡發好之後用鹽放入木耳中搓洗一遍然後再沖洗乾淨

第二步：腐竹也是一樣要放入水中浸泡，但是不需要用鹽來清洗，然後把腐竹切斷

第三步：鍋中放入適量的油加熱放入蒜姜翻炒，然後倒入腐竹和木耳一起翻炒

第四步：翻炒5分鐘之後放入一點點的水燜一下，這樣食材會更容易快熟一些，鍋中放入適量的鹽，還有蚝油來調味

第五步：鍋中放入紅尖椒來翻炒一下，可以放入一點點的白糖，味道會更加的鮮美一些

第六步：翻炒好之後，就可以盛起來了

|原創文章|本文編輯：雪梨，聯繫授權Fionalhm

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