中國人吃牛蛙很奇怪？那這些國家的人們在吃蝸牛呢

即使西班牙和義大利人有吃蝸牛的習慣，但我認為法國才是一個專業吃蝸牛的國家。對於像我這樣的人來說，可以設想，吃掉一個比吃青蛙更加令人反感的動物的後果是讓我的胃部瘋狂翻滾。是不是因為長期以來習慣了海洋表親呢？然而，我必須承認，我對這道菜的讚賞更多的是由於黃油、香菜和蒜醬添加一起煮熟的絕佳風味，因為肉本身的特徵是具有柔軟的橡膠狀質地，並且口感與口香糖相比已經被認真地咀嚼了至少一個小時。

英國人雖然被青蛙的做法嚇壞了，但還是給蝸牛留下了一個更可怕的命運：因為為了消除蝸牛吞噬的有毒植物，蝸牛首先要受到三四周的禁食; 然後這個可憐的小生命就被倒入一個沸騰的水中。

令人失望的是，與青蛙的腿一樣，今天消耗的大部分蝸牛都是外來進口的，通常是以冰凍或罐頭的形式出現。已經準備好的蝸牛，被鑲嵌在貝殼中，上面鋪上黃油，大蒜和香菜醬，在法國的超市冷櫃里是很普遍的，只需要把它放進一個熱烤箱里，或者乾脆微波。還可以找到鬆軟的蝸牛，依偎在酥皮糕點，捲髮式的盒子里。雖然這些通常是作為首發吃，他們可能會作為一個逗樂，一個可口的"gob-amuser"享用與餐前飲料。就像青蛙腿的情況一樣，自尊的法國蝸牛食者數不勝數，因此，美味通常是在一個有十二個空心的專用盤子上從外殼吃掉。

雖然蝸牛在西方常被認為是法國的食物，但蝸牛的消費實際上是人類文明幾乎無處不在的特徵。

Abalone是中國菜的一個常見特徵，在中文中被稱為鮑魚。中國也有其他類型的蝸牛。

這不僅僅是中國人。紐西蘭人，英國人，美國人和其他許多人都吃它。它被稱為紐西蘭的Paua和英國的Ormer。

在巴哈馬，海螺是生吃的，經常被看作是一種春/葯。

在越南，蝸牛是常見的消遣食物。這裡有各種各樣的蝸牛攤位。

在日本，渦輪蝸牛，白whe和鮑魚被當作生魚片食用。

羅馬人在歐洲普及了吃蝸牛，現在西班牙，義大利，葡萄牙，希臘，當然還有法國美食。

在韓國，吃雞蛋，還有一般常吃的達爾西鰻（semisulcospira libertina）和膀胱月牙。

在非洲，吃巨型非洲土蝸牛（Achatina fulica）是奈及利亞美食的主食。

在美國，有海螺油條，煮沸的長春花，以及海鮮市場上的各種水螺。

海螺通常被美國原住民吃掉，有些地方的部落留下了一堆貝殼留下痕迹。

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